Tarragona celebra la octava edición de l'Embutada con 34 bodegas catalanas

La ciudad de Tarragona acoge una nueva edición de l'Embutada, la celebración del vino novell que este año amplía su duración a toda la semana. Esta iniciativa, organizada por la asociación cultural Santa Teca en colaboración con el Ayuntamiento de Tarragona, alcanza en 2024 su octava edición con el objetivo de recuperar y poner en valor la tradición vinícola de la ciudad. Los actos centrales se desarrollarán el fin de semana del 9 y 10 de noviembre en la plaza del Rei, aunque el programa cultural ya comenzó con actividades en el Antic Ajuntament. No obstante, la sesión prevista para este lunes ha tenido que cancelarse debido a las alertas meteorológicas en el Camp de Tarragona.

Hasta 34 bodegas catalanas participarán en esta edición, una cifra récord que consolida el evento como uno de los más destacados de las comarcas tarraconenses. La mayoría de los productores provienen del Camp de Tarragona y las Terres de l'Ebre, aunque también ha crecido la participación de bodegas del Penedès. Entre las bodegas presentes destacan nombres como Bàrbara Forés, Carlania, Celler Sanromà, Tuets, Ficaria, Mas del Botó, Nini, Niu Celler, Mas Sabatera, Josep Foraster, Jesús Alonso-Oidà Celler, Un sol cel, David Baixas, y otros referentes de la escena vinícola catalana.

L'Embutada se caracteriza por una oferta cultural y gastronómica que destaca la identidad de Tarragona. Durante el fin de semana, la plaza del Rei se transformará en un espacio donde se podrá degustar el primer vino novell del año, participar en muestras de oficios antiguos relacionados con la producción de vino y disfrutar de la exhibición del tradicional embudo. Esta herramienta, que da nombre a la fiesta, era usada antiguamente para distribuir el vino entre vinateros, pescadores y castellers de la Part Alta. La asociación Santa Teca ha trabajado para recuperar esta tradición como parte del patrimonio local, buscando una combinación entre prácticas sostenibles y el legado cultural de la ciudad.

El coordinador de Santa Teca, Berna Ríos, ha subrayado la importancia de la gastronomía y la cultura local como elementos que definen el carácter de Tarragona. Ríos ha explicado que el objetivo de la asociación es promover un modelo basado en la economía circular y la recuperación de las tradiciones, manteniendo al mismo tiempo su relevancia en el presente. Esta visión se refleja en un amplio programa que no solo se centra en el vino, sino que también conecta la celebración con otras disciplinas como el diseño, el cine, la ilustración y la poesía.

La consellera de Turismo, Promoción Económica y Comercio, Montse Adan, ha destacado el peso de l'Embutada en el calendario gastronómico de la ciudad. Según Adan, el éxito de esta cita radica en la fusión entre cultura, gastronomía y autenticidad, lo que crea un vínculo especial entre productores, visitantes y la comunidad local. Además, eventos como este refuerzan la tradición histórica de Tarragona con el mundo del vino, lo cual es importante para el patrimonio cultural de la región.

El Espai Gastronòmic contará con la presencia de restaurantes como el Cortijo, La Clotxa, El Cup Vell, Forn Jordi Andreu, Quidel y El Llagut, ofreciendo una variada oferta culinaria. En el ámbito musical, el público podrá disfrutar de actuaciones como la de Fetus con "Càntir nou fa aigua fresca" y Filipin Yess con "Blue Paradise", además de sesiones de vinilos a cargo de Loren, Hands up! y Ponent Roots. Durante las jornadas de sábado y domingo, a partir de las 10.30 h, se organizarán itinerarios históricos gratuitos por la Part Alta que incluirán degustaciones de vino en lugares emblemáticos. Estos recorridos estarán acompañados de cercaviles en las que participarán los Xiquets de Tarragona y los Xiquets del Serrallo, aunque será necesario inscribirse previamente.

Una de las novedades de esta edición es la intervención artística de Edu Polo, quien realizará un retrato de la fiesta el sábado a mediodía, coincidiendo con la cata del primer vino novell. Este componente artístico demuestra cómo l'Embutada busca integrar diferentes expresiones culturales dentro del evento vinícola.

El programa de actividades durante la semana también incluye propuestas culturales en colaboración con entidades locales como la Asociación de Profesionales y Estudiosos en Lengua Catalana (APELLC), la Asociación de Ilustradores de Tarragona (AIT), el festival REC, la Universidad Rovira i Virgili y la Escuela de Arte de Tarragona (EADT). Estas colaboraciones enriquecen la programación, que no se limita a la gastronomía, sino que extiende la celebración a otros ámbitos culturales.

Para más información y detalles sobre el evento, Santa Teca ha puesto a disposición del público su página web y perfiles en redes sociales, donde también se pueden realizar las inscripciones necesarias para algunas de las actividades.