SKINA: Un nuevo capítulo con una bodega de más de 2.700 referencias

Marcos Granda ha dado un giro significativo a SKINA, su reconocido restaurante en Marbella, no solo en términos de espacio y concepto, sino también en lo que se refiere a su valiosa bodega de vinos, la cual se ha convertido en un elemento central de la experiencia gastronómica. En el nuevo SKINA, la bodega privada de Granda, cuidadosamente atesorada durante dos décadas, se erige como una de las joyas del lugar, ofreciendo a los comensales una selección de vinos que pocos establecimientos pueden igualar.

La pasión de Marcos Granda por el vino se ha cultivado a lo largo de su carrera, creciendo en paralelo con su experiencia como sumiller y restaurador. Esta pasión se materializa en una bodega que cuenta con más de 2.700 referencias, todas seleccionadas meticulosamente. Destacan especialmente los borgoñas y champanes, así como una serie de etiquetas dignas de coleccionismo que incluyen añadas antiguas de vinos tan prestigiosos como Petrus, Château D'Yquem y Rayas, entre otros. Estas selecciones reflejan no solo un profundo conocimiento enológico, sino también un compromiso con la calidad que ha definido el enfoque de Granda en todos sus proyectos.

Lo que hace única a esta bodega no es solo la impresionante cantidad y calidad de las referencias, sino el hecho de que los clientes de SKINA tienen la exclusiva oportunidad de disfrutar de vinos excepcionales que no se encuentran fácilmente en otros lugares. La bodega no es simplemente un complemento, sino una parte integral de la experiencia gastronómica que SKINA ofrece, permitiendo maridar los platos de Mario Cachinero con algunos de los mejores vinos del mundo.

Al acceder al restaurante, los comensales son recibidos en la bodega, donde pueden iniciar su experiencia con una degustación especial. Este primer paso en la bodega no solo prepara el paladar para la cena que les espera, sino que también establece el tono de lo que será una velada marcada por la excelencia tanto en la cocina como en la copa. Granda ha conseguido, de esta manera, que el vino no sea solo un acompañamiento, sino un protagonista en sí mismo.

La visión de Marcos Granda para SKINA ha sido siempre la de crear un lugar donde cada detalle esté cuidado al extremo, y la bodega es un reflejo de ese ideal. En un mundo donde los restaurantes de alta gama buscan constantemente diferenciarse, SKINA ha encontrado en su bodega un elemento distintivo que realza la experiencia global y que representa la culminación de 20 años de dedicación y pasión por la hospitalidad y el vino.

En definitiva, el nuevo SKINA no es solo un restaurante de alta cocina, sino también un destino para los amantes del vino, donde cada botella cuenta una historia y cada copa ofrece una nueva dimensión del placer gastronómico. Ubicado en Cánovas del Castillo, 7, en la Milla de Oro de Marbella, SKINA es el reflejo del sueño de Marcos Granda, donde la cocina de Mario Cachinero y la excepcional bodega privada se unen para crear una experiencia única e inolvidable.