México, pasión por los Rías Baixas

Los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas han cerrado su gira de primavera por Latinoamérica con un evento significativo en México, una nación que no solo aprecia sus vinos, sino que también se posiciona como un mercado clave para estas exportaciones. Este showroom, celebrado en la vibrante Ciudad de México, no solo consolidó lazos ya existentes, sino que también abrió puertas para futuras colaboraciones y entendimientos entre los asistentes.

El evento atrajo a aproximadamente 200 profesionales mexicanos del sector vinícola. Desde sumilleres hasta propietarios de restaurantes, pasando por líderes de opinión, prensa especializada e influencers de redes sociales, todos se dieron cita para explorar y descubrir más sobre la oferta vinícola de esta región española. La participación de 19 bodegas que forman parte de esta denominación fue un claro reflejo del interés y el compromiso por parte de los productores de Rías Baixas en fortalecer su presencia en América Latina, especialmente en mercados donde el aprecio por los vinos de calidad está en crecimiento constante.

Cada una de estas bodegas seleccionó cuidadosamente las marcas que mejor representan la identidad y la calidad de sus vinos para presentarlas en este encuentro. La diversidad de las propuestas presentadas demostró la capacidad de adaptación y la versatilidad de los vinos de Rías Baixas, capaces de satisfacer desde el paladar más exigente hasta el más novato en temas de enología.

Un punto destacado del evento fue el seminario exclusivo que se organizó en torno a seis vinos de diferentes tipologías y añadas de Rías Baixas, dirigido por el experto Andrés Amor. Esta actividad no solo fue educativa sino también una experiencia sensorial, permitiendo a los asistentes profundizar en las características distintivas que hacen únicos a estos vinos. El éxito del seminario subraya la curiosidad y el interés por aprender más sobre la vinicultura y, en particular, sobre las peculiaridades que definen a esta denominación de origen.

Además, el evento se enriqueció con demostraciones de cocina en vivo, protagonizadas por los chefs mexicanos Pepe Salinas y Alan Peña. Estas demostraciones no fueron simplemente exhibiciones de habilidades culinarias, sino también una muestra de cómo se pueden complementar los platos con los vinos adecuados, creando combinaciones que resaltan tanto la comida como el vino.

Es de resaltar que México no solo es un destino importante para los vinos de Rías Baixas debido a su posición como quinto mayor mercado de exportación para esta denominación, sino también por el establecimiento de un plan promocional específico dirigido a este país. Esto indica una estrategia bien pensada y ejecutada por parte del Consejo Regulador, que entiende la importancia de adaptarse y responder a las necesidades y gustos del mercado mexicano.

En resumen, la culminación de la gira de primavera de los vinos de Rías Baixas en México fue más que un evento de negocios; fue una celebración de la cultura vinícola compartida y una afirmación de las relaciones sólidas que se han ido tejiendo a lo largo de los años. Estas interacciones no solo fomentan un mayor intercambio comercial, sino que también enriquecen el panorama gastronómico y cultural de ambos lados del Atlántico.