María José Pérez y Rosa Zarza de Vinya els Vilars, cierran el d’vines 2024

Maria José Pérez Ruiz y Rosa Zarza Gil, propietaria y enóloga de Vinya els Vilars de Arbeca (DO Costers del Segre), respectivamente cerraron el jueves, día 28 de marzo, en el restaurante L'Espurna de Lleida el ciclo de maridajes 'd'vines' 2024. Unas cenas que la consultoría de comunicación Como Pomona organiza en el marco de una campaña de promoción del talento femenino en el sector vitivinícola leridano, y también incluye la promoción de estas mujeres del vino de Lleida en catas, exposiciones, medios de comunicación y redes sociales.

La directora del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), Alba Balcells; y la diputada de Igualdad de la Diputación de Lleida, Sandra Marco participaron en la velada de clausura de este ciclo para felicitar la iniciativa y destacar la gran cantidad de impactos que las actividades de vinos 2024 habían registrado tanto en los medios de comunicación como de las redes sociales.

Pérez y Zarza casaron la cocina de Jesus Gimena, chef de L'Espurna con algunos de sus vinos más emblemáticos como Quim (100% macabeo) y el vino rosado Nena (100% syrah) que se degustaron con Ensalada con manzana de Lérida, requesón del Cadí y sardina ahumada; y Carpaccio de tortilla de río marinada, remolacha, naranja sanguina, y frutos secos, reactivamente.

El Lomo de atún con salsa de ajo asado y guarnición de la huerta, se maridaron con el coupage de merlot y syrah Vilars negro; mientras que el Meloso de ternera con parmentier de patata y salteado de rebozuelos se sirvió acompañado del Tallat de Lluna, un vino tinto monovarietal de syrah y dos años de crianza bota.

El final dulce con Pastel cremoso de chocolate y cacao puro se armonizó con el Cava Els Vilars; un producto que la bodega de Arbeca encomienda a otro elaborador en la DO Cava.

La campaña «d'vines» ha celebrado este 2024 cuatro maridajes en el restaurante L'Espurna de Lleida y dos catas de vinos en Juneda y la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida, entre otras actividades. Esta promoción está impulsada por la consultoría de comunicación enogastronómica Como Pomona y cuenta con la colaboración del INCAVI, la DO Costers del Segre, el Área de Igualdad de la Diputación de Lleida, Turismo de Lleida del Ayuntamiento de Lleida, Eschotur Lleida, Tastavins de Juneda y L'Espurna.

En esta edición, junto a Pérez y Zarza de Vinya los Vilars (Arbeca) han sido protagonistas, Rosa Maria Xifré Josa y Alba Penella Xifré de Matallonga (Fulleda), Sara Martínez Villalba de Raimat (Raimat, Lleida), y Eva Carmona Bardella de El Vinyer (Fígols de Tremp).