Innovación en el viñedo: El proyecto SiSViTiMAD 2.0 y el futuro del vino madrileño

La viticultura madrileña se encuentra en un momento de transformación y crecimiento, impulsada por iniciativas innovadoras que buscan no solo mejorar la calidad y competitividad de sus vinos, sino también acercar la tecnología y el conocimiento a las bodegas locales. Una de estas iniciativas es el proyecto SiSViTiMAD 2.0, lanzado recientemente con el objetivo de fortalecer el sistema de I+D+i en el sector vitivinícola de la Comunidad de Madrid y promover el consumo local bajo la denominación de origen Vinos de Madrid.

Con un enfoque claro en la innovación y la transferencia de conocimiento, SiSViTiMAD 2.0 se presenta como una estrategia ambiciosa que busca superar las barreras existentes entre el potencial tecnológico disponible y su aplicación efectiva en las bodegas madrileñas. La iniciativa cuenta con el apoyo de la Comunidad de Madrid y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, lo que subraya la importancia que se otorga a la modernización e internacionalización del sector vinícola regional.

La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) juega un papel crucial en este proyecto, no solo liderando el mismo sino también proporcionando una red de apoyo a sus socios para impulsar sus proyectos de I+D+i. La jornada de lanzamiento de SiSViTiMAD 2.0 ha sido un punto de encuentro para diversos actores del sector, desde productores y bodegueros hasta profesionales de la investigación y la innovación tecnológica. Esta reunión ha servido para dibujar las líneas maestras de lo que será la segunda fase de este proyecto, destacando la importancia de la colaboración y la formación especializada.

Una de las primeras acciones de SiSViTiMAD 2.0 ha sido la realización de una encuesta para identificar las tecnologías de mayor interés para el sector vitivinícola madrileño, lo que permitirá ajustar las actividades de formación y difusión a las necesidades reales de las bodegas. Este enfoque pragmático asegura que los esfuerzos de innovación se traduzcan en mejoras tangibles en los procesos productivos y en la calidad del producto final.

El plan de trabajo de SiSViTiMAD 2.0 incluye seminarios online y cursos de capacitación presenciales sobre temas tan variados como la poda con gemelos digitales, la digitalización de catas de vinos de Madrid y el cuaderno digital de campo. Estas actividades no solo buscan mejorar las competencias técnicas de los profesionales del sector, sino también fomentar un espíritu de innovación colaborativa.

El compromiso de la Comunidad de Madrid con este proyecto se refleja en el apoyo expresado durante la jornada de lanzamiento, así como en las diversas ayudas y programas disponibles para impulsar la I+D+i en el sector. El 'Cheque Innovación' y los 'Premios Fermina Orduña' son solo algunos ejemplos de cómo se busca incentivar la participación de las bodegas y empresas vinícolas madrileñas en iniciativas de innovación.

SiSViTiMAD 2.0 no solo tiene como objetivo mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector vitivinícola madrileño, sino también consolidar un clúster vitivinícola que se posicione como referente a nivel nacional e internacional. La incorporación de la I+D+i es fundamental para lograr este objetivo, permitiendo a las bodegas madrileñas destacar por la calidad y singularidad de sus vinos, y beneficiarse de la cercanía a un mercado tan significativo como el madrileño, cada vez más interesado en productos locales y sostenibles.

El futuro del vino madrileño pasa, indudablemente, por la innovación y la tecnología. Proyectos como SiSViTiMAD 2.0 demuestran el compromiso del sector con estos pilares, abriendo nuevas vías para el desarrollo y la excelencia en la viticultura de la región.