Se consolida la Exploración del Pisco en los Valle de Elqui y Limari, Chile

Se trata de la Exploración del Pisco y espumantes alta gama en la región de Coquimbo, que es un recorrido altamente especializado orientado a turistas y amantes de Pisco, Vino y Espumantes nacionales y extranjeros, iniciativa liderada por el Ingeniero Agrónomo y Ex Wine Specialist del Crucero National Geographic Explorer, Max Morales.

La Exploración del Pisco y Vinos de Alta Gama es un tour privado bajo coordinación en la categoría de "Tailor Made Tours" que será comercializada de forma directa con AndesWines y tiene como objetivo visitar viñedos y pisqueras familiares centenarias, donde los visitantes podrán vivir la experiencia en vivo de todas las tareas propias de una Pisquera, según sea la fecha de la visita, como es ver los destiladores de cobre en plena destilación o ver las tareas de embotellado y etiquetado.

Entre los terroirs del Pisco que se incluyeron en esta primera etapa, destacan Alcohuaz, Pisco Elqui, Monte Patria, además de una marca de espumantes de alta gama en el Valle del Limari, donde ademas, cada Familia Pisquera dará detalles sobre el manejo de viñedos históricos y centenarios, que se adaptaron a las condiciones de gran radiación solar y agua cristalina de los ríos que descienden de los Andes.

Esta iniciativa forma parte del Plan de Rescate de Viñedos Ancestrales de AndesWines que se impulsa desde hace diez años, en coordinación con el Ingeniero Agrónomo, Maximiliano Morales, quien anteriormente se desempeñaba como consultor estratégico en vinos para CORFO, para luego convertirse en Gerente de Nodo Estratégico Chile Vitivinícola 2.0, que tuvo como campo de acción, entre las regiones Maule y Aysén.

En la hacienda La Torre, ubicada en la zona que hoy conocemos como Pisco Elqui, en la comuna de Paihuano, en la región de Coquimbo se creó la primera pisquera de América, también considerada la más antigua del mundo.

Gracias a Marcelino Rodríguez Guerrero, propietario y destacado empresario viticultor nació la palabra "pisco" en 1733, según lo que indican los inventarios realizados en la época por Rodríguez, quien detalló que en una de las bodegas había tres "botijas de pisco".

Luego de lo sucedido, se abrió en el año 1882 el registro oficial de marcas de pisco chileno en la Sociedad de Agricultura, donde se inscribió la primera marca llamada Pisco G a nombre del viticultor José María Goyenechea. Un año después, Juan de Dios Pérez inscribió la marca de pisco Condor.