Pandorga en Ciudad Real: por qué deberías ir a estas fiestas

¿Alguna vez has oído hablar de la Pandorga de Ciudad Real? Sigue con nosotros para conocer a fondo una de las fiestas más queridas no ya solo por los ciudadrealeños, sino también por cualquier amante del vino. 

Las Fallas en Valencia, los Sanfermines en Pamplona, la Feria de Abril en Sevilla…, y la fiesta de la Pandorga en Ciudad Real. Desde luego, este último evento está cobrando mucha fuerza dentro y fuera de la ciudad manchega. A fin de cuentas, su gran tradición y su valor enológico cada vez consiguen atraer a más visitantes foráneos.

En qué consiste la Pandorga de Ciudad Real

La Pandorga es una fiesta popular que tiene lugar en la localidad manchega de Ciudad Real. En ella se llevan a cabo numerosos actos festivos, como los desfiles con trajes regionales, los bailes, los toros de fuego o los concursos. 

Tradicionalmente, la fiesta de la Pandorga se lleva a cabo para que los agricultores puedan agradecer a la Virgen del Prado los frutos que han recibido de la cosecha. Así, uno de sus actos más importantes es la procesión de los oferentes, que acuden a la Basílica de la Virgen con numerosas ofrendas (fruta, verdura, pan, flores) para su patrona.

El otro gran hito de la fiesta de la Pandorga de Ciudad Real es el nombramiento del Pandorgo y de la Dulcinea. Estos representantes del campesinado local son elegidos por sus vecinos y ataviados con trajes folclóricos distintivos (él viste de negro y ella luce una falda multicolor).

Quienes acuden a la fiesta de la Pandorga de Ciudad Real suelen ir ataviados con el traje tradicional del campo manchego. No obstante, también es habitual llevar la indumentaria típica de estas fiestas: camiseta blanca, vaqueros azules y pañuelo de “yerbas” (de cuadros azules y blancos) al cuello.

¿Qué papel juega la gastronomía en la Pandorga de Ciudad Real?

No podríamos entender el profundo significado de estas fiestas de Ciudad Real sin poner en valor su fuerte componente gastronómico. De hecho, en ellas, el Pandorgo está llamado a ejercer como anfitrión e invitar a todo aquel que lo desee a probar la zurra y el “puñao” en la Plaza Mayor.

• La zurra (también llamada zurracapote) es una refrescante bebida manchega cuyo aspecto y modo de elaboración recuerda mucho a la sangría. Utiliza una base de vino al que se le añade azúcar y trozos de fruta.
• El “puñao” es el aperitivo que siempre acompaña a la bebida en las fiestas de Ciudad Real. Este sencillo tentempié consiste en garbanzos secos tostados y, la verdad, es que marida muy bien con la zurra.
• También es habitual celebrar concursos de limoná en los jardines del Prado. Esta bebida, elaborada a base de limón, azúcar y vino blanco, es perfecta para combatir las tórridas temperaturas del verano manchego. 

Origen de la Pandorga

Como ya hemos adelantado, la fiesta de la Pandorga de Ciudad Real tiene un origen claramente religioso. En cualquier caso, se trata de una fiesta de profundo arraigo, ya que existen referencias documentales del Pandorgo que datan del siglo XVII. 

En sus comienzos, el Pandorgo era quien corría con los gastos de la fiesta. Se sabe que, en 1789, el corregidor de turno (V. R. Maldonado) se negó a desempeñar tal papel, lo que llevó a suspender la fiesta (dando lugar a una vengativa cantinela). Por lo demás, se ha venido celebrando ininterrumpidamente, salvo por el parón que supuso la destrucción de la imagen de la Virgen en la Guerra Civil.

¿Y qué significa exactamente “Pandorga”? La verdad es que su etimología no está demasiado clara, viéndose en ella significados tan dispares como “instrumentos musicales” o “mujer gorda”. En cualquier caso, si le preguntas a cualquier ciudadrealeño, no dudará en decir que esta curiosa palabra equivale a “fiesta”, “jolgorio” y “ofrenda a la Virgen”.

Definitivamente, música, espiritualidad, bebida, baile y tradición se funden en una de las fiestas más icónicas de Ciudad Real. Así pues, no es de extrañar que, ya en 1985, fuera declarada Fiesta de Interés Turístico Regional (DOCM nº 50, de 17 de diciembre). Su rotundo poder de convocatoria queda, pues, fuera de toda duda.

Cuándo se celebra la Pandorga

La fiesta de la Pandorga se celebra invariablemente el 31 de julio, que es cuando se nombra a la Dulcinea y al Pandorgo. No obstante, al haber ido creciendo su programa de actividades, suele extenderse la festividad al día 30 de julio, jornada en el que se elaboran las bebidas típicas de estas fechas.

Una vez que sabes cómo es la Pandorga de Ciudad Real, ya no tienes excusas para no unirte a esta fiesta y dar rienda suelta a tu pasión por sus bebidas espirituosas. Atrévete a experimentar en primera persona una de las fiestas populares más apasionantes de nuestro país. ¡Te lo pasarás genial!