Dejaron la rutina de la ciudad para dedicarse al mundo del vino en Tolombón, Salta

Muchas veces el día a día nos agota, no solo física o mentalmente, sino también en el aspecto emocional. Y uno en ese momento es cuando se da cuenta que la desición de seguir de esa forma, es propia. Así comienza la historia de Gabriel y Desireé.

Gabriel Córdoba, licenciado en Ciencias Políticas oriundo de Tucumán, y Desirée Rus, diplomada en diseño del paisaje, originaria de Mendoza, desde hace algunos años han logrado destacarse en el competitivo mundo del vino con su emprendimiento personal llamado Bodega 13/20, ubicado en el Valle de Tolombón, Salta (Argentina) a una altura de 1.650 msnm.

Dejando atrás la seguridad de sus empleos en San Miguel de Tucumán, la pareja se sumergió en el apasionante universo vinícola. Durante casi dos años, se adentraron en el Valle Calchaquí, alejándose de la monotonía urbana y abrazando la vida en medio de montañas y ríos. Aprovecharon ese tiempo para cursar una Maestría Internacional en Elaboración de Vinos, ampliando así sus conocimientos y consolidando su pasión por esta fascinante industria.

Con el objetivo de posicionar su bodega a nivel nacional, regional e internacional, Gabriel y Desirée decidieron impulsar la marca con un enfoque innovador. Para ello, contrataron los servicios de "Bardo Industries", un prestigioso estudio de Nueva York especializado en estrategias de marketing y branding. Esta colaboración potenció el minucioso trabajo que ya venían realizando en los viñedos y en la bodega, respaldados por un equipo de profesionales que incluye ingeniero agrónomo, enólogo y personal dedicado al campo.

La pareja se ha dedicado a involucrarse en todas las facetas del negocio, desde el marketing y las ventas hasta la gestión general del proyecto. Un hito en su trayectoria fue la colaboración con el reconocido músico y amante del vino, Lisandro Aristimuño, en la creación del vino "Para Vestirte Hoy". Este blend de Cabernet Sauvignon, Bonarda y Malbec, cosechado en 2020, ha sido un verdadero éxito y ha añadido distinción a su catálogo.

Este año, Gabriel y Desirée decidieron ampliar sus horizontes y viajar a Italia en busca de nuevos conocimientos en enología. Actualmente, se encuentran realizando una pasantía en la Toscana, sumergiéndose en la cultura vinícola italiana y aprendiendo de la mano del reconocido enólogo Roberto Cipresso. Su objetivo es regresar a su bodega cada año para participar en la vendimia, pero mientras tanto, continúan explorando diferentes métodos de vinificación y enfoques enológicos en distintas regiones del mundo.

A través de su cuenta de Instagram, @accesovid, Gabriel y Desirée comparten sus viajes y experiencias, buscando transmitir conocimientos de manera educativa y lúdica, llegando a todos aquellos interesados en esta maravillosa industria.

Cada logro alcanzado por Gabriel y Desirée demuestra que el esfuerzo y la perseverancia son elementos fundamentales para triunfar en el mundo empresarial del vino. Su historia inspira a otros emprendedores a seguir sus sueños y a descubrir las múltiples facetas y posibilidades que ofrece el fascinante universo de los vinos.