Vino y comida para la inauguración de tu nueva casa o negocio: qué debemos ofrecer

Una inauguración es motivo de celebración y alegría. Ya sea una nueva casa o un negocio, son muchos los detalles en los que hay que pensar para que todo salga a la perfección. La comida es un elemento importante para una inauguración, ya que servir una buena variedad de aperitivos y bebidas es clave para agasajar a tus invitados. Tenemos la inspiración gastronómica que necesitas si te preguntas cómo inaugurar un negocio.

Ideas de comida y bebida para ofrecer en tu inauguración

¿Cómo se inaugura un negocio? Antes de diseñar el menú hay que tener muy claro quiénes serán tus invitados, el número de asistentes y las posibles alergias, intolerancias o preferencias alimentarias.

Es importante definir el tono del evento, sobre todo, si la inauguración es de un nuevo negocio. ¿Tus invitados son solo amigos y allegados? ¿Es una presentación en sociedad para futuros clientes? ¿Vas a invitar a tus proveedores? El público objetivo varía dependiendo de la respuesta a estas preguntas.

También es importante definir el horario, ya que no es lo mismo ofrecer un picoteo a mediodía que una cena.

Entre las ideas para inaugurar un negocio más en tendencia, encontramos el cóctel informal. El cóctel, al servirse de pie, facilita el movimiento. Esto hace que las presentaciones y relaciones entre los distintos invitados sean más dinámicas y que el anfitrión pueda pasar de un grupo a otro con agilidad para atender a sus necesidades. Si es una inauguración de tipo profesional, el cóctel favorece el networking y el intercambio de contactos.

Comida sana

La comida saludable es una demanda en crecimiento. Ofrece en tu inauguración opciones sanas sin perder sabor. Brochetas de verduras y marisco, ahumados, crudités, dips sanos como hummus o canapés integrales son opciones apetecibles y sencillas de comer de un bocado.

Alternativas veggie

Cada vez más gente opta por una dieta vegetariana o vegana. Introduce en tu menú alguna proteína vegetal como la soja o el tempeh. Prepara bocados apetecibles como mini hamburguesas de legumbres, quesos veganos o frutos secos.

Clásicos imprescindibles

En tu inauguración no pueden faltar esos aperitivos infalibles que gustan a todos como los surtidos de croquetas, el marisco, las tablas de ibéricos o el jamón cortado a cuchillo.

Opción sin gluten

Si alguno de tus invitados es celíaco, recuerda la importancia de la contaminación cruzada para ofrecer opciones sin gluten seguras. Asegúrate de que las bebidas también están libres de gluten.

La estacionalidad importa

Diseña un menú adecuado a la época del año. Ofrece sopas frías en vasitos en tu evento veraniego. Aporta un toque original con una crema de melón con virutas de jamón, un salmorejo de cerezas o un gazpacho de mango con trucha ahumada.

En invierno puedes servir alimentos más contundentes, vasitos de consomé y elaboraciones como frituras.

Independientemente de la época del año, procura que haya aperitivos fríos y calientes.

La importancia del vino

El vino es la bebida estrella en cualquier celebración. La variedad de referencias, su elegancia y la posibilidad de maridaje con distintos aperitivos, convierten al vino en una opción imprescindible en tu inauguración.

Rosados

Los vinos rosados son muy adecuados para cócteles de primavera y verano. Se sirven fríos y su ligereza y notas frutales y florales son perfectas para inauguraciones de día. Combinan bien con risottos, mariscos, salmón ahumado y quesos como el brie o el camembert. Las aves escabechadas son compañeras perfectas para un rosado ligero y con cierta acidez.

Blancos

El vino blanco es imprescindible en tus celebraciones, tanto diurnas como nocturnas. Los blancos secos con notas minerales y salinas son ideales para acompañar mariscos. Sirve un Manzanilla con langostinos o un Albariño con pulpo. El Jerez y el jamón ibérico es otra combinación infalible. Acertarás seguro.

Los blancos más frutales y aromáticos combinan con tempuras de verdura, sushi, ostras o ensalada de quinoa.

Tintos

Los vinos tintos son los más consumidos y apreciados en todo tipo de eventos. Los vinos jóvenes son perfectos para acompañar embutidos, quesos semicurados, cordero asado y carnes blancas. Un aperitivo de escabeche de conejo y gambas servido con un syrah joven es una idea original y estimulante en el paladar.

Los vinos con más cuerpo y paso por barrica piden un acompañamiento potente. Quesos curados, patés de caza, embutidos ibéricos y carnes rojas son su mejor compañía. Combina referencias clásicas que gustan a todos como los Rioja y Ribera del Duero con otras denominaciones más minoritarias pero sorprendentes. Apuesta por el vino local para no caer en la rutina.

Espumosos

Una inauguración es una celebración y una celebración sin brindar con cava o champán se queda incompleta. El simbolismo alegre del vino con burbujas dejará un buen sabor de boca en tus invitados. Además, el espumoso no tiene que servirse solo al final de la velada. Marida especialmente bien con mariscos, quesos, arroces y ahumados.

La comida para una inauguración de un negocio o un nuevo hogar necesita de una selección cuidada de vinos para redondear la experiencia. Así conseguirás que tu evento sea memorable.