Un 2020 con récord de ventas online de vinos en España

"Nosotros hemos llegado a registrar un incremento en la facturación de un 220% y, aunque ya han bajado, seguimos con un crecimiento superior al 100% con respecto a lo que datos que teníamos de antes de la pandemia" cuenta Paula Hernández, Brand & Communication Manager de Bodeboca.

En la misma línea, Julian Ribalda director de e-commerce de Lavinia agrega: "La evolución de los pedidos tuvo una relación directa con el nivel de restricciones en términos de ocio. A más restricciones, el consumo de vino se trasladó al hogar y los pedidos online crecieron exponencialmente. Esto lo vimos reflejado claramente durante los meses de marzo, abril y mayo donde crecimos un 168% respecto a 2019".

"Impredecible", con esta sola palabra Héctor Pla, cofundador y director de marketing de Decántalo resume el 2020. "Ha sido un año extraño y cambiante. Empezamos con un crecimiento sostenido, igual que otros años, hasta que llegó el estado de alarma y el confinamiento. En ese momento las ventas se dispararon por encima del 100% de crecimiento respecto al año pasado. Fueron días difíciles, con incertidumbre y con un gran volumen de pedidos. Pasaron las semanas de confinamiento y el volumen siguió igual, hasta que se relajaron las medidas de cara al verano y con ellas bajó un poco la venta online, aún y manteniendo crecimientos muy por encima de lo esperado respecto a años anteriores hasta hoy, que seguimos en una tendencia parecida".

Carlos Andonegui de Vino Premier es mucho más radical: "Estamos salvando el año gracias a la tienda online. Si normalmente lo online es la parte más fuerte de nuestra empresa, este año las cifras han sido muy llamativas. Hemos estado haciendo récords de ventas históricos de la empresa, los meses de abril y mayo y luego se han mantenido y estamos con números por encima de las mejores expectativas que teníamos para este año y nos está salvando la caída que hemos tenido en ventas en la parte de las tiendas físicas por culpa de los cierres y restricciones impuestas por el gobierno, aunque aún así, nos hemos animado y este mes de diciembre abriremos una nueva vinoteca en el centro de Zaragoza".

Más allá de las exorbitantes cifras, este 2020 alentó hasta a los más miedosos a zambullirse en las compras online. "Para nosotros ha sido una oportunidad para demostrar la calidad de nuestro servicio, especialmente a todos esos usuarios nuevos que podían ser escépticos a la compra del vino por internet", explica Genís Fornés del departamento de Marketing de Vinissimus.

En esta misma línea, Hernández de Bodeboca agrega: "Pensamos que mucha gente que tenía ciertas reticencias a comprar online, una vez que lo ha hecho, ha podido comprobar las ventajas: internet es un canal seguro, que funciona bien y que ofrece comodidades al cliente".

Y entre tantas ventajas claro que en el canal online uno tiene la posibilidad de tener una góndola digital con miles de productos a un solo click de distancia. ¿Cuáles fueron los productos estrella de este año?

Para Ribalda de Lavinia los clásicos como Rioja y Ribera del Duero siguen siendo las DOs más vendidas, "aunque fueron perdiendo peso respecto a años atrás pero todavía constituyen una buena parte de nuestras referencias y lo que pide el consumidor". Eso sí, durante los meses de confinamiento vieron bajar el precio medio por botella de la habitual franja 15-25€ a vinos más de consumo diario 8-15€.

"Además del vino, nos ha subido mucho la venta de destilados y la cerveza, que fue otro de los productos estrella durante el confinamiento. Y una de las categorías que más ha subido este año, no sé si por el confinamiento o moda, es el vermut", enfatiza Andonegui de Vino Premier.

Sergio Tavira Medina, responsable Ecommerce Vinos de Carrefour agrega que este año "los clientes han apostado también por nuevas incorporaciones, por lo que el espectro de consumo se ha ampliado bastante y hemos dado a conocer nuevas bodegas, nuevos vinos, sin dejar de lado, por supuesto, el cliente fiel a las marcas más reconocidas".

Si volvemos a las cifras más duras, los tickets promedio de este año oscilaron entre los 120€ y los 200€ con un coste promedio por botella, dependiendo la tienda online entre 8-10€ (en Vinissimus o Grau Online) hasta unos 15€ (en Bodeboca o Decántalo) hasta picos de 22€ (en Lavinia).

Un aspecto fundamental que subraya Andonegui de Vino Premier es que hay clientes que les han dicho que estaban acostumbrados a ir a un restaurante y pagar un vino 20-25€ . Por eso cuando van a la tienda online "les duele como menos pagar lo mismo porque se lo van a tomar en casa y están tomando un vino mejor, porque los márgenes son más ajustados".

Y si hablamos de tendencias, Tavira Medina de Carrefour agrega que "la mayor inclinación de este año es el cambio de modelo de consumo que considero que ha llegado para quedarse. La gente consumirá más vinos en su hogar lo que al final tiene un reflejo directo en la venta de vinos online. Como es en nuestro caso, donde el cliente ha modificado sus hábitos de consumo  y quiere mayor surtido, buen precio y una rápida entrega, que son los ejes donde estamos poniendo el mayor foco".

Con cifras y balances tan alentadores todas las tiendas se preparan para las grandes ventas del Black Friday y, claro, de las fiestas. Para Hernández de Bodeboca es esencial "que el cliente reciba lo que pidió en las fechas en las que lo necesita". Ya que muchas veces en los oleajes de las ventas online los miles de pedidos que ingresan algunas veces no pueden ser cumplidos en tiempo y forma.

Por eso la logística es algo fundamental para poder entregar cada una de las botellas de vino pedidas. Ribalda de Lavinia -quien afirma tener un 92% de clientes satisfechos- agrega que "este año la logística va a tener más importancia que nunca y el aprendizaje de los meses de marzo, abril y mayo nos sirve para ver la elasticidad de la demanda y tener estimaciones más exactas sobre los recursos necesarios para la preparación de pedidos a tiempo".

En Grau online auguran "unas mejores ventas por Navidad que en años anteriores, por la tendencia al alza de la venta en línea y por el incremento debido a la situación de pandemia actual" explica Jordi Grau y agrega que "la idea es enfocar gran parte de los recursos humanos y tecnológicos a la venta online. Actualmente estamos reubicando empleados de tienda física y almacén, al canal online".