Gambero Rosso sitúa a St. Michael-Eppan entre los grandes iconos del vino italiano

La bodega cooperativa St. Michael-Eppan, conocida en Italia como Cantina San Michele Appiano, ha sido incluida por Gambero Rosso entre los 10 “Iconos del Vino” con los que la guía Vini d’Italia celebró el pasado 25 de octubre en Roma su 40 aniversario. La selección reúne a productores a los que la publicación atribuye un papel principal en la evolución del vino italiano durante las últimas cuatro décadas.

Junto a la cooperativa del Alto Adigio, Gambero Rosso reconoció a Antinori, Bertani, Bruno Giacosa, Ca’ del Bosco, Donnafugata, Ferrari, Gaja, Marchesi Frescobaldi y Tenuta San Guido. En el caso de St. Michael-Eppan, la guía vincula el premio con su aportación a la modernización de la viticultura del Tirol del Sur.

Durante la entrega, el director de la guía Vini d’Italia, Marco Sabellico, afirmó que la bodega emprendió “un camino de calidad sin concesiones” que actuó como motor para la recuperación del vino del Tirol del Sur y de otras zonas. El director general de la cooperativa, Günther Neumair, recogió el galardón y aseguró que el reconocimiento “va más allá de una sola etiqueta, un vino o una persona” y refleja 40 años de trabajo compartido por las familias socias, la plantilla y los colaboradores.

En la motivación del premio, Gambero Rosso puso el foco en el modelo cooperativo de la bodega, fundada en 1907. La entidad reúne a más de 320 familias y trabaja viñedos situados hasta 900 metros de altitud. La publicación atribuye buena parte de esa trayectoria a la diversificación productiva y a un protocolo muy estricto orientado a la calidad.

La valoración de Gambero Rosso también sitúa un punto de inflexión en 1986, cuando salieron al mercado las primeras añadas de Gewürztraminer, Pinot Grigio y Chardonnay Sanct Valentin. Después llegó el primer Sauvignon Sanct Valentin. Para la guía, esa línea permitió a la cooperativa interpretar los gustos de un mercado que iba cambiando y afianzar una propuesta propia dentro de los blancos del norte de Italia.

Ese recorrido se completa, en la lectura de Gambero Rosso, con Appius, el ensamblaje blanco presentado con la añada 2010. La guía lo cita como una muestra del aumento de la ambición de la bodega en el segmento de vino premium. En esa misma valoración también se menciona la etapa de dirección de Neumair, el trabajo actual del enólogo Jakob Gasser y la aportación previa de Hans Terzer a la identidad de la casa.

A este reconocimiento se suma el obtenido por el Pinot Grigio Sanct Valentin 2024, que ha logrado los Tre Bicchieri en la edición 2027 de Vini d’Italia. Con ese resultado, St. Michael-Eppan acumula 38 Tre Bicchieri en 40 ediciones de la guía y alcanza la mención Three Stars, que Gambero Rosso concede por cada 10 Tre Bicchieri.

Dentro del sistema de valoración de esa guía, los Tre Bicchieri figuran entre las menciones con más peso, por lo que su repetición a lo largo de los años suele usarse como medida de regularidad. En el caso de la cooperativa del Alto Adigio, la suma de premios acompaña una producción amplia, basada en una estructura de socios y en una selección estricta de la uva, elementos que Gambero Rosso relaciona con su posición dentro del vino italiano.