Más allá del jamón de Teruel

Teruel es una de las tierras desconocidas en los productos típicos que alberga, de hecho, la mayoría de la gente de fuera sólo conoce los jamones de Teruel , pero en realidad, hay muchos productos que son totalmente desconocidos y que están ahí. De hecho, si  que es cierto que Teruel se ha hecho famoso por su jamón.

Pero cabe destacar mucho otras zonas de Teruel que dedican sus esfuerzos a la economía agro-alimentaria como la industria del pato, ubicada en Santa Eulalia, la industria del azafrán ubicada en el Jiloca y sobre todo e importante los vinos de Teruel.

Los vinos de Teruel tienen un especial revulsivo, y es que las viñas que están en la provincia normalmente soportan cambios de clima muy fuertes, debido al calor mañanero y al frio de la noche, son vinos totalmente desconocidos, pero que poco a poco se van abriendo paso en el mercado. 

La altitud, y el clima implica mucho en las diferentes variedades de vino que existen en Teruel, bodegas de gran renombre como Dominio Maestrazgo ponen especial interés a los aficionados del vino. Son muchas las variedades que existen en la provincia, pero cabe destacar que las variedades de tempranillo y garnacha siguen siendo las más relevante, aunque quedán otras.

Nuestro mapa, indica las zonas dónde hay producción de vino en la provincia, pero sobre todo destacar las provincias del Matarraña y el Maestrazgo como máximas productoras de la provincia.