Bodegas de Argentina: Hoy Belasco de Baquedano

La primer pregunta que se me ocurre hacer, al igual que a muchos de ustedes seguramente, es ¿Por qué Belasco se escribe con B? Y la respuesta no tarda en llegar: en épocas de guerra civil española se quieren separar los Velasco de acuerdo a la región donde pertenecían. Para diferenciarse, los vascos se quedan con el Belasco (supuestamente de más alta alcurnia) y el resto del país con el Velasco.

Así con carácter para no ser uno más del montón en esta bodega no hay medias tintas, todo es a lo grande.

Por ejemplo el sentido de la vista queda impactado con la imponente fachada y ¡Ni te cuento cuando entrás a la Sala de los Aromas! El olfato se arma una fiesta, un festival, o mejor dicho algo más parecido a una "rave party" donde alucinás con todas las letras.

En este salón podés "degustar" con tu nariz 46 diferentes aromas que se pueden encontrar en los vinos, desde la típica madera hasta la ciruela, pasando por otros como la naranja, canela, cedro, regaliz y geranio.

Es un desafío ir descubriendo uno a uno los olores, te despierta la memoria sensorial de una forma increíble. A mí, uno de ellos, me hizo acordar a la casa chorizo de mi abuela con las baldosas amarillas, entrar corriendo a su cocina con el mesón largo y encontrar una olla repleta de arroz con leche con los bastoncitos de  canela en rama.... ¡Qué lindos recuerdos!

Recorrimos el gran salón donde están los tanques de acero inoxidable y cada una de las salas de barricas donde descansan sus exquisitos vinos.

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