PERDER EL TIEMPO

Por intermedio del "CORREO DEL VINO" veo que la exportación de los espumosos italianos ha aumentado más del 20%, mientras el Cava solo 5,79% a pesar de hacerlo a precio más bajo gracias a pagar poco por la uva a los agricultores.

¡¡¡Supongo que ya nadie duda que gran parte de este descalabro es debido a haber destruido la identidad del Cava!!! ¿Será posible restituirle el prestigio que tenía? ¡¡¡Cada día que pasa será más dificil!!!

Los italianos y los franceses han sido más inteligentes creando diferentes Denominaciones de Origen para estilos y paladares distintos y ahora los franceses han tenido la magnifica idea de crear la IGP Mediterraneo para los espumosos de sudoeste francés. 

¿Cuando se despertará el Ministerio de Agricultura y demás entidades para que la vinicultura española deje de hacer el ridículo?