Cava Berdié presenta Berdié Amor

Cava Berdié, la bodega dirigida por los hermanos Jovani (Montse, Robert y Sergi) presenta este septiembre su último proyecto vitivinícola: el nuevo cava Berdié Amar, un cava reserva, coupage de las tres variedades tradicionales del Penedès con un paso de xarelo por barrica de roble. El nuevo vino homenajea a su madre por el aprecio a la vida y al mar que les ha contagiado.

Coincidiendo con la 36ª Muestra de Vinos y Cavas de Cataluña que se celebra esta semana en Barcelona, ​​Cava Berdié saca al mercado un vino especial, impregnado del espíritu familiar. Berdié Amar es un cava con toques A MAR que traslada los tres hermanos a los días felices junto al Mediterráneo, cuando eran pequeños.

Si el cava Rosado Berdié Amor está dedicado a su padre, el punto de partida del sueño enológico de los tres hermanos, Cava Berdié Amar está pensado para homenajear la madre.

Berdié Amar es un cava Reserva de 18 a 24 meses de crianza. Es un vino plenamente mediterráneo creado por los 3 hermanos Jovani con la ayuda técnica del enólogo Pedro Campos. Como todos los cavas de Berdié, está elaborado con las 3 variedades tradicionales del Penedès (Macabeo, Xarel.lo y Parellada). El toque diferencial lo aporta una parte de uva de xarelo que ha fermentado y envejecido en barrica de roble, lo que le da al producto final un toque muy especial y exclusivo, un toque A MAR.

Cava Berdié Amar nace para recordar los veranos familiares de los hermanos Jovani en las Casetas de Garraf cuando la madre y la abuela de la Montsa, Roberto y Sergi cocinaban mientras los tres jugaban en la playa y escuchaban como pasaba el tren muy el borde. De aquellos años, recuerdan el abuelo, muy moreno, siempre con sus utensilios de pesca arriba y abajo. Y también como con un único grito, los tres iban hacia mesa a comer, entre chillidos y risas y las aventuras que explicaban después los granos. El verano de su infancia era mágico, un símbolo de auténtica felicidad. Esta que ahora quieren regalar a la madre con el nuevo cava, por haberles enseñado A MAR la vida y el mar.

"Para que un Cava, como el Mar, no es únicamente para el verano, sino para todo el año, para toda una vida"

10 años de historia en Cava Berdié

Hace casi 10 años que los 3 hermanos iniciaron su camino vitivinícola, un su sueño compartido, movidos por su pasión por el mundo del vino que vivieron en el hogar familiar y que los transmitió su padre Robert Jovani cuando en los años 80 se sumergió en el sector del vino y del cava. Desde entonces, empujados por estas emociones tan personales e intensas y con mucho esfuerzo y entusiasmo, elaboran cavas Reserva y Gran Reserva en la bodega de Castellví de la Marca, un espacio rodeado de viñedos, muy cerca de Vilafranca del Penedès.