El mejor vodka artesanal americano llega a España de manos de Amer Gourmet

En 1992, Tito Beveridge, un geofísico apasionado por los destilados, empezó a elaborar su propio vodka como regalo de Navidades para sus amigos. Una década después, su marca, Tito’s, dio la sorpresa imponiéndose a otros 71 vodkas de todo el mundo en la prestigiosa San Francisco World Spirits Competition. El jurado otorgó una doble medalla de oro a este vodka de maíz sin gluten que hoy llega al mercado español de manos de Amer Gourmet.

A lo largo de la historia, el vodka se ha creado con numerosos ingredientes base. Los más comunes son el trigo o la patata. Tito’s se elabora a partir de maíz, en un proceso 100% artesanal utilizando alambiques de cobre, comunes en la destilación de bebidas como el whisky de malta o el cognac, pero no en el vodka. Un proceso de elaboración lento, que requiere de la atención permanente del maestro destilador. Tito Beveridge supervisa personalmente todo el proceso, que finaliza con una triple filtración a través de carbón activado para eliminar impurezas y dar el acabado necesario para este vodka –certificado como “Gluten Free”- de la más alta calidad.

Tito’s se elabora en Austin, en la destilería legal más antigua de Texas. Todos sus lotes, uno a uno, son probados directamente por Beveridge, que en menos de dos décadas ha logrado exportar su pasión por el vodka a medio mundo. Actualmente, Tito’s se ha convertido en el vodka más consumido en el canal On Trade de Estados Unidos. Un producto que refleja como pocos el sueño americano, muy ligado a la cultura y la tradición estadounidense, pero que ha sabido convertir lo “local” en global triunfando en mercados muy diversos.

CUATRO PROPUESTAS COCTELERAS CON TITO’S

Tito’s es un vodka versátil que funciona perfectamente en coctelería y para elaborar sencillos combinados. Desde Austin proponen tres recetas con un sabor totalmente americano

Tito’s American Mule

Un cocktail clásico elaborado con ginger beer, lima y vodka.

• 4,5 cl de Tito’s
• 1,5 cl de zumo de lima recién exprimido
• 9 cl de Ginger Beer

Mezclar todos los ingredientes directamente en la clásica taza de cobre, previamente llena de hielo picado. Decorar con una rodaja de lima.

Texas Sipper

Una mezcla de vodka, flor de saúco y pomelo, perfecta para degustar al aire libre.

• 4,5 cl de Tito’s
• 1,5 cl de licor de flor de sauco
• 4,5 cl de zumo de pomelo
• Soda

Añadir el vodka, el licor y el zumo a una coctelera con hielo. Agitar, y servir en un vaso bajo con hielos gruesos. Completar el trago con soda. Decorar con una ramita de menta.

All american Lemonade

La propuesta más refrescante de Texas

• 4,5 cl de Tito’s
• Limonada al gusto

Tan sencillo como servir el vodka en un vaso con hielo y completar con limonada. Decorar con una ramita de menta.

Bloody Mary

Conocido por sus propiedades “anti-resaca”, un cocktail ideal para disfrutar en el brunch. Vodka y un zumo de tomate de calidad son sus ingredientes básicos.

• 4 cl de Tito’s
• 15 cl de zumo de tomate rosa Cuckoo
• 2 golpes de salsa Perrin’s
• 1 poco de sal y de pimienta
• 3 gotas de tabasco
• 1 cucharadita de zumo de limón
• Una ramita de apio

Servir todos los ingredientes en un vaso mezclador y mezclarlos con una cucharilla de coctelero. Añadir a continuación abundante hielo y seguir mezclando. Servir en un vaso alto, y decorar con la ramita de apio.