ENTREVISTAS A CARLOS MORO PRESIDENTE DE @MATARROMERA

Es toda una suerte para nosotros entrevistar a un grande como Carlos Moro, presidente del Grupo Matarromera, referencia en el mundo del vino a nivel mundial.

¿Cómo empezó su relación con el mundo del vino?

Mi vocación por la agricultura, el campo y las vides está en mis genes. Mis antecedentes con la viña se remontan al siglo XII. Mis abuelos encontraron en la agricultura el referente de sus vidas, mi padre heredó esa pasión y yo, tras haberme formado y crecido profesionalmente en Madrid, volví a las tierras que me vieron crecer para continuar con el legado de mi familia y crear mi propio sueño.

Su Vino favorito

No podría elegir solamente uno, es como si a un padre le pidieras elegir a uno solo de sus hijos, cada vino tiene su momento y su lugar pero sí podría decirte las características que debe tener para mí un gran vino. Tiene que ser un vino elegante, con mucho color, potencia e intensidad aromática, un vino en el que podamos encontrar una delicadeza especial que le hagan ser único. Pero si me tengo que mojar y elegir uno solo, me quedo con Matarromera Pago de las Solanas.

¿Qué puede aprender un principiante de sus vinos?

Sobre el vino uno nunca deja de aprender, siempre hay algo nuevo por descubrir, por lo que en realidad todos somos de alguna manera principiantes. Un principiante puede aprender todo lo que desee acerca de nuestros vinos, ya que ponemos a su alcance todas las herramientas para que pueda informarse y adentrarse en el mundo del vino: en la mayoría de nuestras botellas el cliente puede encontrar un código bidi que enlazará a una videocata elaborada por el enólogo. Además, si quiere disfrutar de una buena jornada puede visitar las bodegas ubicadas en diferentes Denominaciones de Origen, realizar enorutas, experiencias vendimias, cursos de cata, visitar el Museo del Vino en Emina Ribera.

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