La ginebra es la bebida de alta graduación preferida por los españoles

Es una bebida refrescante, digestiva, no cargante y de gusto adulto muy bien aceptada en toda la geografía española, a la que sigue el vodka, ha señalado Centelles en Las Palmas de Gran Canaria.

Centelles y Seijas han ofrecido una degustación de refrescos para combinar en la capital grancanaria, donde han presentado el "Mixers Manifesto" de la marca de tónica Fever-Tree.

Su intención es aportar sus conocimientos sobre la cata de vinos a los refrescos para combinar, de forma que se desgrana cada uno de ellos con el fin de disponer de "un mapa aromático y un registro gustativo", ha indicado Seijas.

"Es una cata muy purista, porque al final estamos desgranando un refresco", algunos de ellos de muy alta calidad, según ha indicado.

Actualmente hay una gran riqueza aromática en los refrescos que permite hacer nuevas combinaciones, lo que les ha hecho orientarse hacia productos complejos que ofrecen un universo más rico.

Al existir mucha diferencia gustativa, el "Mixer Manifiesto" ofrece gráficos que permiten hacer creaciones, además de hacer propuestas sobre los alcoholes que se pueden mezclar, ha indicado Centelles.

La respuesta es diferente dependiendo de la zona geográfica y de sus influencias, pues en algunas áreas con turismo británico el "ginger ale" se acepta muy bien, por ejemplo, mientras que en otras predomina la limonada, ha explicado Seijas.