La dulce tentación de Entre Cepas

Este manjar que fue descubierto en las ‘Américas’ por los mayas, aztecas y los olmecas ha tenido un protagonismo especial en el día a día.

Los orígenes del cacao siempre han estado ligados a los dioses y a la mitología, y por eso era un producto consumido principalmente por reyes, pero también se utilizaba para celebrar rituales de bodas, entre otros, ya que estaba considerado como un alimento tonificante y energizante.

Aunque se ha descubierto que la primera forma de consumirlo fue a modo de ‘cerveza de chocolate’, también se disolvía en agua o se mezclaba con la harina para darle una mayor consistencia.

Hoy en día cuando se piensa en el chocolate los sentidos se agudizan para recordar el sabor de esta ‘dulce tentación’. Cumpleaños, aniversarios, bienvenidas o despedidas, entre otros, son algunos de los momentos perfectos para regalar o deleitar el paladar con cacao.

Para adentrarse en este mundo, Entre Cepas ha preparado, en colaboración con Stracto Experience y el maestro chocolatero Tino Helguera, un taller de cata de chocolate para conocer la historia del cacao y realizar una cata de nueve tipos de chocolate para aprender a diferenciar sabores y texturas.

Este evento tendrá lugar el próximo 21 de Septiembre a las 19.00 horas en Madrid, en la Calle Ortega y Gasset, número 65, por 25 euros por persona. Las plazas son limitadas.