Restaurantes Michelín en el Ribeiro

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro recibió la visita de los restaurantes con estrella Michelín en Galicia, en unas jornadas de acercamiento del alta gastronomía a los vinos y a la región del Ribeiro.

Nombres destacados de la gastronomía y de la sumillería en Galicia, participaron estos días en un tour enoturístico en el Ribeiro, en el que pudieron conocer de primera mano una amplia variedad de los vinos que se están desarrollando en la Denominación de Origen, y comprobar su comportamiento en convivencia con los productos y recetas tradicionales de la comarca del Ribeiro.

Gastronomía y vino se presentaron reforzados por los recursos de ocio y culturales del entorno, en un programa que llevó la este grupo de aguerridos de la gastronomía en Galicia a los principales enclaves históricos del Ribeiro, y que integró en sus actividades los grandes recursos de nuestra Denominación de Origen: la tradición, la riqueza de su legado histórico y su singularidad.

En el transcurso de estas jornadas degustaron más de una treintena de vinos, pasearon por las viñas y conocieron los orígenes del Ribeiro, la primera Denominación de Galicia.