Un barcelonés premiado en los 'Óscars de la coctelería'

Antonio Pizarro, con su combinado a base de ron "Urdermales", ha ganado el "Cocktail theatre and the stars"

El barcelonés Antonio Pizarro ha ganado por su combinado "Urdermales"

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El barcelonés Antonio Pizarro ha ganado el "Cocktail theatre and the stars", uno de los premios del certamen "World Class Competition", que este año ha celebrado su tercera edición y consolida sus galardones entre los más relevantes del sector, considerados los "Óscars de la coctelería".

Pizarro, de 32 años y barman del "Bobby Gin" de la Ciudad Condal, ha ganado por su combinado "Urdermales", elaborado a base de ron y elegido entre las propuestas de otros 33 aspirantes al premio, que valora "la magia de un servicio perfecto" y "una puesta en escena estelar", han informado hoy los organizadores en una nota.

"Es todo un orgullo y un reconocimiento a mi trabajo", ha expresado el catalán, que califica el galardón como una "excelente lanzadera" a su carrera profesional además de "una oportunidad para aprender lo que se está haciendo en otros países" detrás de la barra.

El premio más importante de este certamen, organizado por el mayor productor de bebidas alcohólicas del mundo, Diageo Reserve, que distingue "al mejor barman del mundo", ha recaído en el japonés Manabu Othake, barman del Tower's bar Bellovisto de Japón.

Según el director general de Diageo, Rudy Paoli, estos premios reúnen "a los líderes y gurús de los cócteles y a lo mejores talentos de la coctelería bajo un mismo techo", por lo que es "una plataforma de formación y educación del arte de la alta coctelería y el escaparate por excelencia de las últimas tendencias en mezclas".