PIEDEMONTE CRIANZA CABERNET SAUVIGNON

Este vino ha sido elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de la variedad Cabernet Sauvignon.

Los viñedos de Bodegas Piedemonte de los cuales se obtienen estas uvas, se encuentran ubicados en zonas óptimas para su cultivo.

Tras un estricto seguimiento de maduración, su vendimia se realiza al alcanzar el equilibrio máximo entre sus componentes, siempre con un alto porcentaje en compuestos polifenólicos.

Las uvas son fermentadas y maceradas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se realiza a una temperatura controlada entre 28 y 30 ºC; permanecen en maceración unos 15 días en función del estado de la uva.

Finalizada la fermentación alcohólica y maloláctica el vino permanece en barricas de roble de 225 litros durante 12 meses. Pasado el tiempo de crianza en barrica, su posterior permanencia en botella le aporta al vino la elegancia y plenitud deseada para nuestro Crianza Cabernet.

Notas de cata:
. Color: Atractivo color rojo granate con ribete rubí.
.Aroma: Matices especiados, pimienta negra y tofes perfectamente ensamblados sobre un fondo de frutos negros maduros.
. Boca: Complejo, estructurado y rico en expresión de fruta madura que lo convierten en un vino sabroso y elegante.
. Maridaje: Acompaña perfectamente a guisos, carnes y quesos curados.
.Tiempo de guarda: 5-6 años.

Premios:

Piedemonte Crianza Cabernet Sauvignon 2008
. MEDALLA DE ORO - MUNDUS VINI 2013

Piedemonte Crianza Cabernet Sauvignon 2007
. MEDALLA DE ORO - Berliner Wein Trophy 2012
. MEDALLA DE PLATA – Concours Mondial de Bruxelles 2012
. MEDALLA DE BRONCE – Challenge International du Vin 2012
. MEDALLA DE ORO - Berliner Wein Trophy 2011

Piedemonte Crianza Cabernet Sauvignon 2006
. MEDALLA DE PLATA - Concurso LaSelección 2010