Vulcano Malvasía Volcánica Semidulce 2014 75cl.

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El vino es puesto a un enfriamiento rápido cerca de los 0ºC para lograr paralizar su fermentación alcohólica. Así logramos que el proceso quede interrumpido y obtengamos un vino de perfil algo abocado y extraordinariamente ligero al gusto.
Fase Visual: El vino tiene un atractivo color amarillo pálido con luminosidad, brillante y con reflejos dorado
Fase Olfativa: Elegantes aromas de buena intensidad muy expresivos y varietales, con una lata intensidad aromática donde principalmente se nota los aromas a fruta escarchada, cítricos y flores blancas.
Fase Gustativa: Este vino se hace de notar por su frescura y equilibrada acidez. Glicérico y untuoso, cuando lo tomas, deja sus características aromáticas descritas anteriormente por la vía retronasal. Tiene muy buena permanencia y seduce agradablemente.

Maridaje: Este vino es ideal para maridar con marisco, pescados blancos, platos hindús muy especiados, todo tipo de pastas, quesos de poca maduración, ahumados y salazones.

Características del vino:
Grado Alcohólico: 12%.
Azúcares Residuales: 2 g/l.
Tipo: Vino blanco semidulce.
Variedad: 90% malvasía Volcánica y un 10% Moscatel de Alejandría.
Temperatura Optima: 8ºC.
Consumo Preferente: 1-2 años.

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