Bermejo Listán Negro Maceración Tradicional Barrica 2012 75cl.

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Es un vino tinto que es elaborado cuando las uvas son muy maduras para conseguir desarrollar todos sus aromas frutales. Se le deja un periodo de maceración con los hollejos que es de 7-10 días para extraer sus taninos maduros y su atractivo color. Luego es envejecido durante cinco meses en barricas de roble francés de tipo Allier.

Es un vino que en la rama olfativa tiene unos aromas francos a frutos rojos, vainilla, regaliz, tabaco verde y toques de cacao. Mientras que en la parte gustativa es untuoso, con taninos dulces, estructurado y equilibrado. Retronasal especiado(vainilla, regaliz).

Maridaje: Ideal para carnes rojas, caza, asados y quesos curados.

Características del vino:

Grado Alcohólico: 14%.
Azúcares Residuales: 2 gr/l.
Acidez Total: 6 gr/l.
Tipo: Vino Tinto.
Variedad: 100% Listán Negro.
Ph: 3,5.
So2 Total: 60 mg/l.
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