Cómo se cultiva el azafrán

CULTIVO DEL AZAFRÁN

La obtención del azafrán se obtiene gracias al cultivo del bulbo crocus sativus, por lo que si quiere obtener azafrán deberá tener en consideración la clase de bulbos de azafrán que plante, de hecho, bulbos de azafran de calidad son los que están plantados en las zonas del Jiloca de Teruel. Zona muy conocida por sus vinos, comprar vino del Jiloca.

La plantación del bulbo se da mediados de junio y principios de septiembre, siempre es mejor aprovechar los meses de Julio y Agosto. Importante recalcar que las flores empezarán a salir a mediados de octubre. Estás flores serán las que empezarán a dar salida, a su vez va creciendo el espartillo.

Partiendo de que el cultivo se puede hacer en macetas, sólo se debe tener en cuenta que el bulbo se debe situar a una profundidad de entre 10 y 15 cm. También deberemos de tener en cuenta que deberá de haber separación mínima entre los bulbos para que el crecimiento sea acorde y aprovechable. Es muy importante tener en cuenta una separación entre bulbos de 8cm