Conoscere il vino

Articoli per conoscere la viticoltura, l'enologia e i vini

Come trovare i propri sapori preferiti attraverso una degustazione consapevole 2025-12-05
L'autolisi dà forma alla viticoltura moderna: i produttori cercano un equilibrio tra complessità e autenticità 2025-10-13
I vini dolci offrono un mondo di complessità e tradizione oltre la tavola dei dessert 2025-08-25
La degustazione del vino unisce scienza e tradizione nell'analisi sensoriale 2025-08-01
La muffa nobile dà forma ai vini dolci più famosi del mondo grazie a condizioni climatiche rare e a una tradizione secolare 2025-07-21
I vini invecchiati sotto il velo di lievito rivelano una diversità globale che va oltre il Giura e l'Andalusia 2025-07-21
I vini bianchi offrono uno spettro di stili che dipende dal vitigno, dalla vinificazione e dall'equilibrio tra dolcezza e acidità. 2025-07-11
Consigli pratici che aiutano gli amanti del vino a scegliere, conservare e servire con sicurezza le bottiglie a casa o in occasioni speciali. 2025-07-08
La scienza dell'uva 2025-07-04
Le varietà danno forma al vino globale 2025-06-27
Le cantine domestiche guadagnano popolarità grazie alla ricerca di condizioni di invecchiamento ottimali in spazi urbani limitati. 2025-05-10
La bottiglia di damajuana continua a essere un simbolo di tradizione enologica e sostenibilità 2025-05-10
Le fosse del suolo offrono spunti critici per l'agricoltura, l'edilizia e gli studi ambientali in tutti gli Stati Uniti. 2025-05-10
Nebbiolo: Il re dei vitigni italiani 2025-03-03
L'Italia invita gli appassionati di vino ad assaporare il suo ricco patrimonio viticolo 2025-03-03
Sistemi di raffreddamento efficienti: la chiave per ridurre i costi di vinificazione 2025-02-28
I progressi nella genetica dei lieviti migliorano il profilo aromatico dei vini bianchi 2025-02-24
La diversità genetica dei lieviti ridisegna le pratiche enologiche 2025-02-24
Uno studio rivela i composti chiave alla base dell'aroma di pietra focaia dei vini Chardonnay 2025-02-20
Comprendere la complessa evoluzione degli aromi del vino 2025-02-20

I marchi LVMH guidano la popolarità dello champagne con il 100% della top five, le case di famiglia superano i risultati in termini di qualità e prezzo

Il mercato dei vini pregiati vede un'impennata del 135% delle offerte nel Regno Unito e in Asia, mentre i prezzi toccano i minimi da cinque anni a questa parte

Il raccolto di uva da vino in California è aumentato del 4% nel 2025, ma rimane del 16% al di sotto della media triennale

La produzione di vino in Portogallo crolla del 20% ai minimi decennali a causa del clima estremo che colpisce l'agricoltura

Le spedizioni di Cabernet oltre i 200 dollari aumentano del 14% mentre il mercato del vino statunitense registra un calo complessivo

Nuovi studi economici rivelano come le lacune informative influenzino l'industria vinicola mondiale

Castel investe 10 milioni di euro nel vino analcolico mentre il 16% dei consumatori francesi abbraccia questa tendenza

I Consorzi vinicoli italiani, con un fatturato di 660 milioni di euro, rilanciano la formazione dei Master of Wine dopo la pausa pandemica

L'Antica Bottega del Vino si espande con 1.500 nuove etichette di vino in vista delle Olimpiadi invernali del 2026 a Cortina

Il consumo di vino nell'UE calerà del 36% entro il 2035, mentre l'industria si trova ad affrontare la riduzione dei vigneti e la pressione delle esportazioni

A cura di VGSC S.L.

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