Sazerac acquisisce Full Sail Brewing per ampliare la produzione di bevande pronte da bere

Sazerac ha annunciato martedì 3 novembre di aver acquisito Full Sail Brewing, birrificio dell’Oregon, mentre la società punta ad aumentare la capacità produttiva per la sua attività in espansione nel segmento delle bevande pronte da bere.

La società di spirits, non quotata, ha confermato l’accordo a Brewbound dopo la diffusione di notizie secondo cui avrebbe pianificato di convertire il birrificio alla produzione di bevande conto terzi. Sazerac ha dichiarato che l’acquisizione è finalizzata a sostenere il crescente portafoglio di prodotti RTD, un segmento che ha attirato maggiori investimenti da parte dei produttori di spirits alla ricerca di più capacità di inscatolamento e confezionamento.

Le società non hanno reso noti i termini finanziari dell’operazione. Sazerac, inoltre, non ha chiarito pubblicamente quali conseguenze avrà l’acquisizione sulle attività birrarie già esistenti di Full Sail, sui volumi di produzione o sul personale. Restano quindi aperti gli interrogativi sulla quota di capacità del birrificio dell’Oregon che potrebbe essere destinata ai cocktail in lattina e ad altre bevande alcoliche già pronte.

Anche se questi aspetti restano da chiarire, l’acquisizione segnala un cambiamento più ampio nel settore delle bevande. Gli impianti di produzione della birra stanno diventando più interessanti per le aziende al di fuori della birrificazione tradizionale, soprattutto perché la domanda di prodotti pronti da bere spinge i distillatori a garantirsi spazi per miscelazione, riempimento e confezionamento. L’accordo potrebbe accentuare le interconnessioni tra produzione di birra e spirits, con infrastrutture birrarie sempre più utilizzate per sostenere la crescita delle categorie alcoliche orientate alla praticità.

Per Sazerac, l’operazione porta nel gruppo un impianto di produzione birraria in Oregon, in un momento in cui i grandi gruppi del settore delle bevande cercano di controllare una quota crescente della propria catena di approvvigionamento. Disporre di capacità produttiva propria può ridurre la dipendenza da partner esterni e offrire maggiore flessibilità nell’ampliare nuovi prodotti o adeguare i volumi.

Per il settore delle bevande nel suo complesso, la transazione potrebbe essere un ulteriore segnale del fatto che i birrifici con capacità produttiva disponibile stanno diventando obiettivi strategici anche al di fuori del comparto birrario. Mentre i cocktail pronti da bere continuano a contendersi spazio a scaffale con birra, vino e spirits, operazioni come questa potrebbero ridefinire le modalità di produzione delle bevande alcoliche e le scelte d’investimento delle aziende.