13-07-2026
I produttori di vino italiani si avviano alla prossima vendemmia con scorte in aumento, esportazioni più deboli e una domanda più fiacca sia in patria sia all’estero, secondo l’Unione Italiana Vini, che ha avvertito che le cantine detengono volumi pari a circa un’intera annata.
L’associazione di categoria, nota come UIV, ha detto che le scorte di vino e mosto hanno superato i 53 milioni di ettolitri a maggio, in aumento del 7,3% rispetto a un anno prima. I dati sono stati diffusi in concomitanza con il congresso annuale del gruppo a Roma, dove i leader del settore hanno affermato che molti produttori faticano a smaltire il vino prima dell’inizio della nuova vendemmia.
La pressione arriva da più direzioni contemporaneamente. In Italia, il consumo di vino nella grande distribuzione è sceso del 2% su base annua nel periodo da gennaio a maggio 2026, secondo la UIV. A livello internazionale, le esportazioni in valore sono diminuite dell’8,3% nel primo trimestre.
La preoccupazione maggiore resta gli Stati Uniti, il principale mercato dell’Italia fuori dall’Europa. La UIV ha detto che le esportazioni verso gli USA sono calate del 15,4% nei primi quattro mesi del 2026, nonostante un lieve rimbalzo ad aprile. Il gruppo ha collegato il calo ai dazi imposti dal presidente Donald Trump, al dollaro più debole e a quello che ha descritto come un declino strutturale del consumo di vino nel mercato americano.
La UIV ha stimato una perdita di ricavi per i vini italiani di circa 340 milioni di euro tra aprile 2025 e marzo 2026. Ha aggiunto che i vini spumanti, incluso il Prosecco, hanno retto meglio di altre categorie.
“L’idea che gli americani, anche con i dazi, non rinunceranno ai nostri prodotti è bella da raccontare, ma in realtà è sempre più difficile sostenerla”, ha detto Paolo Castelletti, segretario generale della UIV, in commenti citati dall’organizzazione.
Con l’aumento delle scorte, i produttori stanno spostando sempre più vino verso categorie di minor valore e più facili da vendere. L’osservatorio della UIV ha detto che le cantine stanno declassando alcuni vini, compreso il passaggio di prodotti dalle classificazioni a indicazione geografica protetta al vino da tavola comune, come modo per limitare le perdite e smaltire le giacenze. Questa strategia può aiutare le vendite nel breve termine, ma rischia anche di ridurre il valore complessivo del settore vinicolo italiano.
I prezzi del vino sfuso riflettono questa pressione. La UIV ha detto che i prezzi medi del vino sfuso sono scesi del 6% nei primi cinque mesi dell’anno. I prezzi dei vini comuni sono diminuiti del 14,4%, attestandosi in media a 54 centesimi di euro al litro. I prezzi dei vini DOC e DOCG di fascia più alta sono scesi del 6%, mentre gli IGP hanno registrato un calo del 7%.
Lamberto Frescobaldi, presidente della UIV, ha detto che la produzione deve essere pianificata più da vicino in base alla domanda reale del mercato. Alle condizioni attuali, ha affermato, persino una vendemmia di 44 milioni di ettolitri, il livello registrato nel 2025, non è più sostenibile.
La flessione conta oltre i vigneti perché l’Italia è uno dei maggiori fornitori di vino al mondo e una fonte importante per importatori, distributori e retailer in tutti i mercati delle bevande. Volumi di export più bassi e prezzi del vino sfuso in calo potrebbero ridefinire le decisioni sui prezzi, il mix di categorie e le strategie promozionali per gli acquirenti di vino negli Stati Uniti e altrove, soprattutto se i produttori continueranno a spingere più volume verso segmenti a prezzo inferiore.
Per gli importatori americani e gli acquirenti della ristorazione, il rallentamento segnala anche un contesto più difficile per i vini fermi premium italiani, in un momento in cui le etichette spumanti sembrano più resilienti. Se la domanda debole dovesse persistere fino alla prossima vendemmia, i produttori potrebbero trovarsi sotto una pressione ancora maggiore per tagliare ulteriormente i prezzi o ridurre la produzione, per evitare che le scorte tornino a crescere.