A ottobre la fiducia delle imprese della ristorazione in Giappone sale a 48,7
L’Economy Watchers Survey registra il secondo aumento mensile consecutivo: la ristorazione resta sotto la soglia neutrale di 50 punti, ma supera il dato nazionale di 46,1
mercoledì 11 novembre 2026

A ottobre il settore della ristorazione giapponese ha espresso una valutazione più positiva delle condizioni economiche, mentre la fiducia nell’economia nel suo complesso si è indebolita. È quanto emerge dall’Economy Watchers Survey del governo giapponese, pubblicato martedì 10 novembre.
L’indice destagionalizzato delle condizioni correnti per il settore della ristorazione è aumentato di 2,0 punti, portandosi a 48,7 a ottobre. Si tratta del secondo aumento mensile consecutivo e del valore più alto nel periodo di tre mesi preso in esame dal sondaggio. L’indice era pari a 46,2 ad agosto e a 46,7 a settembre.
Il miglioramento della ristorazione si contrappone al dato complessivo del sondaggio. L’indice generale giapponese delle condizioni correnti è sceso di 0,9 punti a ottobre, da 47,0 a 46,1, indicando una valutazione più debole dell’attività economica da parte dell’insieme dei partecipanti.
L’Economy Watchers Survey è uno degli indicatori periodici della fiducia delle imprese in Giappone e si basa sulle risposte di lavoratori di settori considerati vicini all’andamento quotidiano dell’economia. Nella categoria della ristorazione, le risposte riflettono l’attività delle imprese di ristorazione incluse nel sondaggio ufficiale. L’indice delle condizioni correnti misura la valutazione dei partecipanti sull’andamento delle imprese rispetto a tre mesi prima, mentre l’indice delle prospettive rileva le aspettative per i successivi due o tre mesi.
Secondo i criteri del sondaggio, un valore pari a 50 indica stabilità. Sopra tale soglia, le risposte che segnalano un miglioramento sono più numerose di quelle che indicano un peggioramento; sotto, prevalgono le valutazioni negative. Nonostante l’aumento di ottobre, l’indice delle condizioni correnti del settore della ristorazione è rimasto 1,3 punti sotto la soglia neutrale.
Sono migliorate anche le prospettive del settore. L’indice delle aspettative per la ristorazione è salito a 45,1 a ottobre, rispetto a 43,9 a settembre. L’aumento indica una visione un po’ meno pessimistica delle prospettive a breve termine, ma il valore resta 4,9 punti sotto la soglia di riferimento di 50.
I dati indicano una graduale ripresa della fiducia nel settore della ristorazione, dopo i valori più deboli registrati nella fase precedente. Passando da 46,2 ad agosto a 48,7 a ottobre, l’indice delle condizioni correnti del settore ha guadagnato 2,5 punti in due mesi. Il miglioramento è significativo perché si è verificato in un mese in cui il sondaggio complessivo ha registrato un andamento opposto.
La divergenza suggerisce che le condizioni operative della ristorazione fossero più solide rispetto a quelle di molti altri comparti dell’economia inclusi nel sondaggio. I dati di ottobre, tuttavia, non indicano un ritorno completo a una situazione di stabilità. Sia la valutazione dell’attività corrente sia le prospettive per i mesi successivi sono rimaste in territorio negativo secondo la metodologia del sondaggio.
I dati sono stati pubblicati dall’Ufficio di gabinetto del Giappone nel comunicato mensile e nelle relative tabelle, martedì 10 novembre. Il sondaggio di ottobre ha restituito un quadro contrastante per l’economia del Paese rivolta ai consumatori: la ristorazione ha mostrato un miglioramento più netto rispetto all’indice nazionale complessivo, ma nessuno dei due indicatori ha superato la soglia di stabilità.