Il 16 novembre l’OIV terrà un webinar sui cambiamenti nei consumi di vino tra le generazioni

L’Organizzazione internazionale della vigna e del vino terrà il 16 novembre un webinar online dedicato ai cambiamenti nei consumi di vino nei diversi mercati e tra le generazioni, mentre produttori e ricercatori monitorano l’evoluzione dei comportamenti dei consumatori.

L’evento, intitolato «Modelli di consumo del vino in evoluzione | Comprendere i cambiamenti nelle preferenze e le nuove generazioni», è in programma dalle 13 alle 15 CET, ha comunicato l’organizzazione in un invito diffuso dal suo dipartimento comunicazione. L’incontro si svolgerà online.

Secondo l’OIV, il webinar esaminerà come l’evoluzione degli stili di vita, il mutamento delle preferenze dei consumatori e l’arrivo di nuove generazioni di bevitori di vino stiano ridefinendo la domanda. L’organizzazione ha spiegato che l’incontro intende riunire esperti del mondo accademico e rappresentanti del settore vitivinicolo per presentare i risultati di ricerche recenti, informazioni sui consumatori e prospettive del comparto.

L’OIV ha dichiarato che il programma si baserà su studi nazionali e internazionali e dovrebbe offrire una prospettiva interculturale sui cambiamenti nei gusti e nelle abitudini di acquisto. L’organizzazione ha inoltre precisato che l’incontro includerà risultati presentati in occasione di precedenti Congressi mondiali della vigna e del vino.

Il webinar si svolge mentre il settore vinicolo mondiale continua a valutare l’influenza dei cambiamenti sociali, economici e demografici sui consumi. Le associazioni di settore e i ricercatori si stanno concentrando sempre più su temi quali la moderazione, i cambiamenti nelle occasioni di consumo, le scelte legate alla salute, la concorrenza di altre bevande e il ruolo dei giovani adulti nel plasmare la domanda futura. L’evento dell’OIV affronterà queste questioni più ampie attraverso ricerche e dibattiti, anziché con presentazioni commerciali.

L’organizzazione intergovernativa con sede a Parigi non ha diffuso nell’invito un programma dettagliato dei relatori, ma ha dichiarato che al webinar parteciperanno esperti della ricerca accademica e del settore vitivinicolo. L’incontro dovrebbe quindi combinare analisi basate sui dati e punti di vista provenienti dal comparto vinicolo, compreso il modo in cui produttori e altri operatori stanno rispondendo ai nuovi comportamenti dei consumatori.

Una parte dell’evento dovrebbe concentrarsi sul ricambio generazionale. Il titolo del webinar richiama direttamente il ruolo delle nuove generazioni di consumatori, un tema diventato centrale nel dibattito sul settore vinicolo. Produttori, associazioni di categoria e analisti stanno studiando le differenze nell’approccio al vino tra i consumatori più giovani e quelli più anziani, anche per quanto riguarda l’interesse per l’origine dei prodotti, la sostenibilità, la praticità, il prezzo e le abitudini di consumo di alcol.

L’OIV ha dichiarato che l’evento esaminerà anche l’evoluzione delle preferenze in senso più ampio, indicando che il dibattito non si limiterà alle fasce d’età. Riferendosi a ricerche nazionali e internazionali, l’organizzazione ha segnalato l’intenzione di confrontare le tendenze tra Paesi, anziché proporre una visione riferita a un solo mercato. Questo approccio potrebbe aiutare i partecipanti a capire quali cambiamenti nei consumi siano diffusi e quali siano ancora influenzati dalla cultura locale e dalle condizioni di mercato.

Secondo l’invito, sarà disponibile l’interpretazione simultanea dal vivo basata sull’intelligenza artificiale in tutte le lingue ufficiali dell’OIV. Questa possibilità potrebbe ampliare la partecipazione della comunità vinicola internazionale, inclusi ricercatori, responsabili delle politiche pubbliche e rappresentanti delle imprese di diverse regioni.

È possibile iscriversi al webinar tramite l’OIV. L’organizzazione ha dichiarato che l’incontro intende offrire ai partecipanti l’accesso a ricerche aggiornate e a un dibattito su una delle questioni centrali per il settore vinicolo: come e perché sta cambiando il rapporto delle persone con il vino.