Gallup rileva che il 54% degli adulti statunitensi beve alcol, in linea con il minimo storico

Un sondaggio Gallup diffuso giovedì ha rilevato che il 54% degli adulti statunitensi afferma di bere alcol, in linea con il dato dell’anno scorso e pari al livello più basso registrato da Gallup da quando ha iniziato a porre la domanda nel 1939.

Il nuovo dato prosegue un brusco calo negli ultimi tre anni. Gallup ha detto che l’autodichiarazione del consumo è scesa dal 62% nel 2023 al 58% nel 2024 e poi al 54% nel 2025, dove è rimasta anche quest’anno. Il sondaggio è stato condotto dal 1° al 19 luglio su 1.200 adulti a livello nazionale. Il margine di errore del campionamento era di più o meno 4 punti percentuali.

Il sondaggio ha inoltre rilevato che gli americani sono sempre più inclini a considerare dannoso persino il consumo moderato di alcol. Alla domanda se bere uno o due bevande alcoliche al giorno faccia bene alla salute, non faccia differenza o faccia male alla salute, il 51% ha risposto che fa male alla salute. Si tratta di un dato vicino al 53% dell’anno scorso, che rappresentava un massimo storico nella tendenza Gallup. Solo il 6% afferma ora che il consumo moderato fa bene alla salute, mentre il 40% dice che non fa differenza. Quando Gallup pose la domanda per la prima volta nel 2001, il 27% disse che il consumo moderato faceva male alla salute, il 22% che faceva bene e il 46% che non faceva differenza.

È aumentata anche la consapevolezza delle ricerche sugli effetti dell’alcol sulla salute. Gallup ha rilevato che l’86% degli americani ha detto di aver sentito almeno qualcosa sui recenti studi sugli effetti a lungo termine del bere, in aumento rispetto al 79% del 2024. Un 54% complessivo ha detto di averne sentito parlare molto o abbastanza, contro il 49% di due anni prima.

Tra chi beve, oggi meno persone dicono di consumare a volte più alcol di quanto ritengano di dover bere. Quel dato è sceso al 13%, un nuovo minimo nei dati Gallup. Il sondaggio ha detto che le segnalazioni di consumo eccessivo erano abitualmente superiori al 20% prima del 2000 e hanno raggiunto il 35% nel 1989. Nell’attuale rilevazione, l’87% dei bevitori ha detto di non bere a volte troppo.

I dati di Gallup suggeriscono che gli americani che continuano a bere consumano, in media, meno rispetto agli anni passati. I bevitori hanno dichiarato una media di 3,2 drink negli ultimi sette giorni, in leggero aumento rispetto ai 2,8 dell’anno scorso ma al di sotto della media di 3,9 registrata nelle cinque indagini precedenti. La mediana era di un drink. Il 39% dei bevitori ha detto di non aver consumato alcol nell’ultima settimana, il 49% ha detto di aver bevuto da uno a sette drink, il 7% ha dichiarato da otto a 19 drink e il 3% ha detto di averne bevuti 20 o più.

Il calo del consumo dal 2023 è apparso in gran parte dei principali gruppi demografici, secondo Gallup, inclusi uomini, donne, adulti bianchi, adulti non bianchi e tutte le fasce d’età. L’organizzazione ha detto che nessuno di quei gruppi ha registrato una variazione statisticamente significativa rispetto all’anno scorso. I livelli attuali di consumo erano al 56% tra gli uomini e al 53% tra le donne. Per età, il 50% degli adulti tra 18 e 34 anni ha detto di bere, contro il 58% di quelli tra 35 e 54 anni e il 55% di quelli di 55 anni e oltre.

Le differenze politiche e di reddito restavano visibili nei risultati. Gallup ha detto che il consumo è sceso bruscamente dal 2023 tra repubblicani e indipendenti, ma non tra i democratici. Nell’attuale sondaggio, il 50% dei democratici, il 53% degli indipendenti e il 63% dei repubblicani ha detto di bere alcol. Il consumo era anche più comune nei nuclei familiari a reddito più alto, con il 43% degli adulti con redditi inferiori a 50.000 dollari che ha detto di bere, contro il 57% di quelli in nuclei familiari con redditi tra 50.000 e 100.000 dollari e il 66% di quelli con redditi pari o superiori a 100.000 dollari.

Per la prima volta, Gallup ha chiesto delle alternative analcoliche come birra, vino e distillati analcolici. Il 17% degli americani ha detto di aver consumato una di quelle bevande al posto di una alcolica in qualche momento dell’ultimo anno, mentre l’82% ha detto di no. Tra coloro che hanno usato alternative analcoliche, il 33% ha detto di berne ora più di prima, il 28% ha detto di berne meno e il 34% ha detto che il loro uso è più o meno lo stesso. Gallup ha osservato che l’uso di tali alternative resta complessivamente limitato.

La birra è rimasta il tipo di alcol preferito più spesso, ma solo con un margine ristretto. Tra i bevitori, il 36% ha detto che la birra è il tipo che consuma più spesso, il 32% ha scelto i distillati e il 30% il vino. Gallup ha detto che questi risultati sono in linea generale con gli ultimi anni, ma su un arco più lungo le preferenze sono cambiate. Dal 2016, la preferenza per i distillati è aumentata di 12 punti percentuali, mentre quella per la birra è scesa di sette punti. Il vino è rimasto vicino al 30%.

Il sondaggio ha rilevato forti differenze di genere nella scelta della bevanda. Tra i bevitori uomini, il 56% ha detto di bere più spesso birra, contro il 16% delle donne che bevono. Le donne erano molto più propense degli uomini a preferire il vino, 45% contro 15%, ed erano anche più propense a scegliere i distillati, 37% contro 26%. Le differenze per età erano meno marcate, anche se gli adulti di 55 anni e oltre erano più propensi a preferire il vino, mentre i più giovani e gli adulti di mezza età tendevano maggiormente verso i distillati.

Il sondaggio Gallup ha incluso interviste su linea fissa e cellulare in tutti i 50 stati e nel Distretto di Columbia, comprese interviste in spagnolo per i rispondenti che parlano prevalentemente spagnolo. Per i 701 intervistati che hanno detto di bere alcol, il margine di errore del campionamento era di più o meno 5 punti percentuali.