La vendemmia 2026 in Italia parte prima che mai in Franciacorta

La vendemmia 2026 in Italia sta iniziando prima del solito, con i primi tagli già in corso in Sicilia e Franciacorta pronta a iniziare la raccolta il 30 luglio, segnando l’avvio più precoce mai registrato per questa regione di spumanti in Lombardia.

L’avvio anticipato riflette una tendenza crescente nei vigneti italiani, mentre i produttori si adattano a temperature più alte, piogge in cambiamento e oscillazioni meteorologiche più frequenti. In Franciacorta, il consorzio locale ha detto che la vendemmia inizierà a Gussago dopo una stagione segnata da caldo, disponibilità idrica limitata e diversi episodi di grandine. Il gruppo ha affermato che il germogliamento è arrivato oltre una settimana prima della media storica dopo un forte aumento delle temperature tra febbraio e aprile, accelerando il ciclo di crescita delle viti.

La primavera ha portato grandine il 6 maggio, l’11 maggio, il 14 maggio e di nuovo il 10 giugno in diverse aree della denominazione, con effetti disomogenei. Ciononostante, il clima favorevole da metà maggio ha sostenuto l’allegagione e uno sviluppo regolare delle viti. Il consorzio ha detto che maggio ha eguagliato il record storico di giorni sopra i 32 gradi Celsius, mentre giugno si è classificato tra i più caldi degli ultimi 29 anni. Al 12 luglio, le precipitazioni cumulate restavano comunque inferiori del 25% rispetto ai livelli storici, nonostante le piogge di inizio estate.

Quelle condizioni hanno rallentato la crescita vegetativa più avanti nella stagione, soprattutto nei vigneti più giovani e nei suoli più drenanti, ma non hanno compromesso la maturazione, secondo il consorzio. Le piogge sono tornate da metà luglio e hanno contribuito a ripristinare le riserve idriche, mentre le temperature sono rientrate verso le medie stagionali prima della vendemmia.

Emanuele Rabotti, presidente del Consorzio Franciacorta, ha detto che le alte temperature e la ridotta disponibilità d’acqua hanno accelerato la maturazione delle uve e costretto i viticoltori ad anticipare le date di raccolta per proteggere la qualità del frutto e preservare lo stile dei vini della regione. Franciacorta è una delle principali aree italiane per gli spumanti metodo classico, quindi il tempismo è particolarmente importante per le uve destinate ai vini base, che devono mantenere freschezza e acidità.

In Sicilia, la vendemmia è già iniziata nella parte occidentale dell’isola con le prime varietà bianche, aprendo quella che Assovini Sicilia ha descritto come una campagna di circa 100 giorni che si muoverà dalla Sicilia occidentale alle aree interne, all’altopiano ibleo, all’Etna e alle isole minori. Il lungo calendario riflette l’ampia varietà di climi, altitudini e vitigni della Sicilia.

Assovini Sicilia ha detto che le condizioni in vista della vendemmia sono complessivamente positive. Pietro Pollara, vicepresidente dell’associazione, ha affermato che un inverno e una primavera piovosi hanno contribuito a ricostituire le riserve idriche del suolo e sostenuto uno sviluppo equilibrato delle viti. Ha inoltre detto che la pressione delle malattie e degli insetti dannosi è rimasta limitata, con soli casi isolati gestiti rapidamente. I picchi di caldo di luglio, ha aggiunto, sono stati affrontati bene dalle viti grazie all’acqua accumulata in precedenza nella stagione.

Questa combinazione ha alzato le aspettative per una forte qualità delle uve in gran parte dell’isola. Pollara ha detto che i produttori si aspettano vini con un notevole carattere aromatico e un buon equilibrio tra freschezza ed eleganza.

La fine di luglio è diventata sempre più il punto di partenza della principale vendemmia siciliana. Vitigni internazionali come Pinot Noir e Chardonnay sono tra i primi a essere raccolti, sia per basi spumante sia per vini fermi. Nella Sicilia occidentale, i viticoltori osservano con attenzione anche il Grillo, considerato una varietà che mostra resilienza in condizioni climatiche difficili. Anche Nero d’Avola e Perricone hanno mostrato una solida performance vegetativa in quell’area, secondo Giampiero Vantaggiato, agronomo di Feudo Stagnone & Cantine Birgi, che ha detto che la gestione del vigneto ha contribuito a contenere i principali patogeni e a preservare l’integrità dei frutti.

Nella Sicilia interna, i primi grappoli dovrebbero essere raccolti nella seconda metà di agosto. Gianfranco Lombardo di Tenute Lombardo ha detto che le prospettive sono solide per Nero d’Avola e Catarratto. Nel sud-est, intorno a Ragusa, i produttori si concentrano sul Frappato, un vitigno che, secondo i vignaioli locali, ha mostrato vigore e resistenza durante il caldo intenso.

A Noto, nella Sicilia sud-orientale, Gionata Pulignami di Zisola ha detto che il caldo estremo viene gestito in parte attraverso il tradizionale allevamento ad alberello, che consente una più libera circolazione dell’aria e convoglia nel vigneto le brezze marine rinfrescanti. Più a nord, nella denominazione Faro vicino allo Stretto di Messina, i viticoltori affermano che esposizione e vento hanno contribuito a limitare lo stress da caldo su vitigni autoctoni come Nocera e Nerello Mascalese.

Non tutte le aree sono ugualmente fiduciose. Nel Mamertino, Antonio Grasso di Feudo Solaria ha detto che i produttori restano prudenti mentre osservano come il Nocera reagirà nelle prossime settimane, a causa della sua sensibilità alle alte temperature.

Sulle isole minori della Sicilia, anche le prospettive variano da zona a zona ma restano in generale favorevoli. A Salina, nelle Eolie, Pietro Colosi ha detto che l’equilibrio stagionale ha sostenuto condizioni promettenti per varietà locali tra cui la Malvasia. A Pantelleria, l’agronomo Gianfranco Giacalone di Cantine Pellegrino ha detto che le temperature più alte non hanno compromesso la performance dello Zibibbo e potrebbero aver favorito un rapporto zuccheri-acidità equilibrato. Poiché la maturazione procede dai siti costieri più precoci ai vigneti di montagna più tardivi, la raccolta lì sarà scalare.

La campagna siciliana dovrebbe concludersi sull’Etna tra metà settembre e fine ottobre, con alcuni vigneti che potrebbero proseguire fino a inizio novembre. A quelle altitudini, le notti più fresche aiutano a preservare acidità e complessità aromatica. Salvatore Rizzuto di Gambino ha detto che le condizioni attuali indicano uve Nerello Mascalese e Carricante sane, con una buona espressione aromatica e un equilibrio favorevole tra maturità fenolica e acidità.

Per il settore delle bevande in Italia, il tempismo conta oltre i soli vigneti. Le vendemmie anticipate possono ridisegnare la logistica delle cantine, il fabbisogno di manodopera e i calendari di conferimento dell’uva in un momento in cui i produttori di spumanti dipendono da livelli di acidità precisi e le aziende di vini fermi devono decidere rapidamente quando il frutto ha raggiunto l’equilibrio. Se questi cambiamenti continueranno, potrebbero influenzare gli stili dei vini, i calendari di uscita e la pianificazione dell’offerta in uno dei paesi produttori più importanti d’Europa.

Il contrasto tra Franciacorta e Sicilia mostra anche quanto la pressione climatica sia diventata disomogenea in Italia. In una regione, lo stress da siccità e la grandine ripetuta hanno spinto i viticoltori verso un avvio di luglio senza precedenti. In un’altra, le piogge invernali e primaverili hanno dato a molti vigneti riserve sufficienti per affrontare il caldo estivo con meno danni del previsto. Insieme offrono un primo quadro di una stagione vendemmiale che inizia in anticipo rispetto al calendario ma che potrebbe comunque produrre una qualità elevata dove la gestione del vigneto e le condizioni locali hanno retto.