Il clima estremo anticipa di settimane le vendemmie nell’emisfero settentrionale

Il clima estremo in diverse importanti aree vitivinicole sta anticipando le vendemmie nell’emisfero settentrionale, ma acquirenti e venditori nel commercio di uve e vino sfuso stanno reagendo con prudenza più che con urgenza, secondo l’August 2026 Global Market Report di Ciatti Company, diffuso il 17 agosto.

Il rapporto afferma che il clima anomalo è diventato un tema ricorrente nella maggior parte dei Paesi monitorati, con un andamento di El Niño in sviluppo che sta intensificando le condizioni in diverse aree del mondo. Nell’Europa occidentale, il rapporto descrive la stagione in corso come l’estate più calda mai registrata, con tre mesi consecutivi di ondate di calore prolungate. In Sud America, forti nevicate sulle Ande hanno bloccato per circa un mese i valichi di frontiera tra Cile e Argentina, interrompendo le rotte di trasporto utilizzate dall’industria del vino. Sul versante cileno delle montagne, le quote più basse hanno dovuto fare i conti anche con alluvioni improvvise, mentre in alcune aree dell’Argentina si sono registrate temperature insolitamente miti. In Sudafrica, il Western Cape è passato da gravi alluvioni autunnali a un inverno che il rapporto descrive come insolitamente secco e mite.

L’impatto di mercato di questi eventi è ancora in fase di valutazione in alcune aree. Ciatti ha detto che i danni da alluvione in alcune zone del Cile e nei vigneti sudafricani restano sotto esame. Ha inoltre precisato che migliaia di camion sono rimasti bloccati ai valichi andini durante la chiusura, aggiungendo pressione sulla logistica in un momento in cui il commercio del vino sta già affrontando domanda debole e costi elevati.

Nonostante queste perturbazioni, l’attività di vendemmia nell’emisfero settentrionale è proseguita e, in diverse regioni, è iniziata prima del solito. Ciatti ha detto che Italia e California potrebbero entrambe affrontare quelle che sarebbero le vendemmie più precoci da una generazione. La Francia è in anticipo di circa 7-14 giorni rispetto alla normale tabella di marcia, e la Spagna di circa 7-10 giorni, secondo il rapporto.

L’avvio anticipato ha costretto i viticoltori ad adattarsi rapidamente. In Europa, i produttori sono entrati in vigneto nel pieno del periodo delle ferie estive, con temperature diurne che spesso sfiorano o superano i 40°C e temperature notturne che restano sopra i 20°C. Queste condizioni stanno influenzando sia i tempi di vendemmia sia il ritmo dei lavori in vigna, sollevando al tempo stesso interrogativi su come evolveranno le uve in termini di resa, livelli zuccherini e acidità.

Ciatti ha detto che il quadro relativo alla dimensione del raccolto e allo stato dell’uva non è uniforme. Le condizioni variano nettamente da un Paese all’altro e, in alcuni casi, da una regione, un vigneto o persino una fila all’altra. Questo livello di variabilità ha reso più difficile per i gruppi di settore pubblicare previsioni nazionali anticipate. In Francia, Agreste ha rinviato la sua previsione preliminare annuale sul raccolto. In Italia, Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini hanno rinviato o annullato le prime stime produttive della stagione.

Questa incertezza non si è tradotta in una corsa generalizzata al mercato sfuso. Secondo il rapporto, le vendite globali di vino restano sotto pressione e i livelli di magazzino di molte cantine sono ancora considerati adeguati. Di conseguenza, il commercio non ha reagito in modo aggressivo alle preoccupazioni sulla vendemmia che stanno emergendo ora dai vigneti. Ciatti ha detto che l’attività c’è, ma non a un ritmo che faccia pensare ad acquisti dettati dal panico o a una carenza improvvisa.

La valutazione del rapporto indica un mercato plasmato tanto dalla domanda debole quanto dal rischio climatico. Anche mentre i produttori affrontano caldo, allagamenti, ritardi nei trasporti e date di raccolta più anticipate, commercianti e cantine continuano a soppesare questi fattori rispetto a vendite al consumo più lente e consistenti scorte residue delle annate precedenti. Questo equilibrio sembra limitare i movimenti dei prezzi e ridurre l’incentivo per gli acquirenti ad assicurarsi grandi volumi in anticipo.

L’ultimo materiale sui prezzi di Ciatti, disponibile per gli abbonati, include nuove quotazioni del vino sfuso dell’annata 2026 in Australia e prezzi aggiornati in Spagna. Pur senza rivelare i dati completi, l’anteprima indica che il commercio prosegue in modo selettivo più che diffuso tra i Paesi produttori.

L’Italia spicca nel rapporto come esempio della pressione cui sono sottoposti i produttori. Ciatti ha detto che la vendemmia 2026 nel Paese è iniziata in condizioni finanziarie difficili, con l’aumento dei costi dei fattori produttivi, il calo delle vendite di vino nel mondo e grandi scorte 2025 ancora stoccate presso alcune cantine. Il rapporto afferma che molti operatori sono sotto pressione finanziaria e sperano che il settore sia vicino al punto più basso del ciclo.

La questione più ampia per il commercio del vino è se la vendemmia anticipata e gli estremi climatici finiranno per restringere abbastanza l’offerta da cambiare il comportamento del mercato. Per ora, il rapporto di Ciatti suggerisce che ciò non sta accadendo in modo significativo. Gli acquirenti sembrano ancora avere scorte sufficienti a disposizione, e i venditori restano frenati da un mercato in cui la domanda non si è ripresa con la stessa rapidità con cui sono emerse le preoccupazioni sulla produzione.

Ciò che accadrà dopo dipenderà in larga misura dal resto della vendemmia nell’emisfero settentrionale. Con l’avanzare della raccolta tra settembre e ottobre, è previsto che produttori, broker e cantine ottengano un quadro più chiaro delle rese finali, della qualità dell’uva e di quanto vino sarà effettivamente disponibile per l’annata 2026. Ciatti ha detto che quel periodo contribuirà a determinare che tipo di mercato del vino sfuso il settore dovrà probabilmente affrontare nel corso del 2027.