Le vendite di vino di Bordeaux scendono sotto i tre milioni di ettolitri per la prima volta in decenni

Il calo del vino di Bordeaux ha spinto le vendite annue sotto i tre milioni di ettolitri per la prima volta in decenni, mentre i valori dei vigneti in gran parte della regione hanno continuato a diminuire nel 2025, secondo i dati riportati dal quotidiano regionale francese Sud-Ouest e citati da The Drinks Business.

Le spedizioni dei produttori di Bordeaux hanno totalizzato 2,98 milioni di ettolitri nei 12 mesi fino alla fine di marzo 2026, in calo del 12% rispetto a un anno prima. Il calo segna una soglia simbolica per il più grande dipartimento vitivinicolo della Francia e aggiunge pressione sui viticoltori già alle prese con domanda debole, minore redditività e una vasta ristrutturazione del patrimonio vitato.

Il declino si è esteso alla maggior parte delle principali appellations di Bordeaux, anche se i nomi più prestigiosi hanno retto meglio del mercato più ampio. A Pauillac, i prezzi medi dei terreni vitati sono scesi del 22,7% tra il 2018 e il 2025, da 2,2 milioni di euro a 1,7 milioni di euro per ettaro. Margaux ha perso il 27,3%, da 1,1 milioni di euro a 800.000 euro per ettaro, mentre Saint-Émilion è scesa del 25,9%, da 270.000 euro a 200.000 euro.

Fuori dalle aree più prestigiose, le perdite sono state molto più marcate. Lalande-de-Pomerol è scesa del 45,8% nello stesso periodo e Fronsac del 50%. I prezzi dei vigneti di Bordeaux Blanc sono diminuiti del 51,5%, mentre i terreni di Bordeaux Rouge hanno registrato un calo del 60,6%.

Alcuni degli aggiustamenti più bruschi hanno colpito appellations già sotto pressione economica. I terreni vitati del Médoc sono scesi dell’81,8%, da 55.000 euro a 10.000 euro per ettaro. Gli Saint-Émilion Satellites sono calati del 73,7%, da 95.000 euro a 25.000 euro. Haut-Médoc è diminuito del 62,5%, Blaye Côtes de Bordeaux del 60%, Graves Rouge del 37,5% e Sauternes ha perso il 33,3%, secondo i dati citati nel rapporto.

Il calo dei valori fondiari arriva mentre Bordeaux sta portando avanti uno dei maggiori interventi di ristrutturazione dei vigneti della sua storia. Tra il 2023 e il 2026, si prevede che quasi 30.000 ettari di viti vengano estirpati in tutta la regione. Circa due terzi di questa superficie sono stati rimossi attraverso programmi di compensazione sostenuti dal governo, che hanno pagato ai viticoltori 6.000 euro o 4.000 euro per ettaro, a seconda del regime. Il resto è stato estirpato senza sostegno finanziario.

Anche dopo questi espianti, la Gironda resta il più grande dipartimento vitivinicolo della Francia, con 91.264 ettari di vigneto nel 2025. Un dato che la colloca ancora davanti all’Hérault, con 72.901 ettari, e all’Aude, con 53.986 ettari.

La ristrutturazione riflette un più ampio cambio di strategia tra i produttori, che cercano di adeguare l’offerta a una domanda più debole e di proteggere i margini concentrandosi sui siti migliori. Xavier Buffo, direttore di Château de la Rivière a Fronsac, ha detto a Sud-Ouest che la tenuta aveva rimosso circa 20 ettari nell’ambito di uno sforzo per concentrarsi sui terroir più forti, acquisendo al tempo stesso vigneti in località con performance migliori.

Un proposto Foncière d’avenir, o Future Land Fund, dovrebbe aiutare i viticoltori in difficoltà a completare le vendite di terreni e sostenere la conversione dei vecchi siti vitati ad altri usi agricoli.

La pressione sul mercato è stata aggravata dallo stress climatico. Negli ultimi anni i produttori di Bordeaux hanno affrontato ripetute ondate di calore, siccità, gelate e grandinate. In alcune zone della Francia, le temperature hanno raggiunto i 44C a giugno, secondo precedenti articoli citati da The Drinks Business. Gli specialisti della viticoltura hanno avvertito che il caldo prolungato può ridurre le rese, danneggiare la qualità dell’uva e aumentare i costi di produzione in un momento in cui molti viticoltori sono già sottoposti a forti pressioni finanziarie.

Per il settore delle bevande, il rallentamento conta oltre Bordeaux stessa. La regione resta uno dei principali poli vinicoli della Francia, quindi un calo prolungato delle spedizioni e una brusca rivalutazione dei valori fondiari potrebbero incidere su viticoltori, négociants, fornitori di vino sfuso, distributori e sulle aspettative di lungo periodo per l’offerta di vino da una delle origini più importanti del settore.