Le esportazioni di vino italiane calano, mentre le vendite interne attenuano l’impatto sul settore

Secondo i dati presentati a Roma all’assemblea annuale di Federvini, il settore vinicolo italiano sta tenendo meglio in patria che all’estero. Produttori, rappresentanti del commercio e ministri del governo hanno descritto un mercato diviso tra esportazioni più deboli e un’attività domestica sostenuta da supermercati, spumanti e ristorazione di fascia alta.

L’incontro, intitolato “Wines, spirits and vinegars facing the new world disorder”, si è concentrato sulle pressioni che nel 2026 gravano sui produttori italiani di bevande. I leader del settore hanno affermato che le esportazioni restano sotto pressione a causa di dazi, oscillazioni valutarie e una domanda globale più debole, anche se l’Italia ha registrato risultati migliori rispetto ad altri grandi Paesi produttori di vino.

Denis Pantini, responsabile di Nomisma Wine Monitor, ha detto che il primo trimestre del 2026 si è aperto con un rallentamento diffuso tra i principali esportatori mondiali di vino. Nei 12 principali mercati internazionali, il valore delle importazioni di vino è sceso del 17,1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Il calo più marcato si è registrato negli Stati Uniti, dove il valore delle importazioni è diminuito del 38,9%, seguiti dalla Cina con il 10,6% e dal Canada con il 10,5%. In questo contesto, le esportazioni italiane di vino sono diminuite del 13,3% in valore: un risultato inferiore alle attese dei produttori ma comunque migliore della contrazione complessiva della domanda.

Il presidente di Federvini Giacomo Ponti ha detto che le aziende sono state messe alla prova da un contesto commerciale instabile, passato da dazi reciproci a una sospensione e poi a un regime tariffario del 10% destinato a restare in vigore fino al 24 luglio. Ha aggiunto che le imprese stanno anche affrontando confusione negli Stati Uniti, mentre gli importatori cercano di recuperare dai fornitori i dazi dopo che alcuni tariffari dell’era Trump sono stati dichiarati illegittimi dai tribunali statunitensi. Ponti ha affermato che l’incertezza è diventata la nuova normalità per il settore e ha chiesto una rapida ratifica di un accordo tra Unione europea e Stati Uniti.

Ha inoltre detto che l’Italia non può realisticamente sostituire il mercato americano, che resta centrale per i vini italiani premium, ma deve diversificare le esportazioni e continuare a far valere le proprie ragioni in Europa. Ponti ha accolto con favore le modifiche al pacchetto vino dell’Unione europea che eliminano il limite triennale alle campagne promozionali finanziate nei mercati esteri. Allo stesso tempo, ha avvertito dei tagli proposti alla Politica agricola comune dopo il 2027, con risorse previste in calo del 20% rispetto all’attuale ciclo e con il timore che il vino possa perdere parte del suo trattamento specifico nell’ambito della più ampia politica agricola.

I rappresentanti italiani hanno usato l’assemblea per sostenere che la diversificazione è ormai essenziale. Il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, intervenendo dal Sudafrica, ha detto che l’Italia sta promuovendo lì il proprio settore vinicolo nell’ambito di uno sforzo più ampio per rafforzare i mercati consolidati e aprirne di nuovi. Ha affermato che il suo ministero ha stanziato oltre €16 miliardi per il settore primario, insieme al sostegno di ICE e del Ministero degli Esteri, e ha inquadrato il vino come parte di una strategia più ampia per difendere e promuovere i prodotti alimentari made in Italy.

Il ministro degli Esteri Antonio Tajani ha detto che l’obiettivo dell’Italia resta la crescita dell’export e ha indicato India, Cina, Paesi Mercosur, Australia e diversi mercati asiatici come aree in cui gli accordi commerciali potrebbero creare nuove opportunità. Ha affermato che le esportazioni italiane complessive in tutti i settori hanno superato i €650 miliardi e puntano ora ai €700 miliardi. Sul vino, ha detto che le condizioni negli Stati Uniti sono state meno gravi del previsto, pur criticando i dazi e difendendo il libero scambio. Ha sostenuto che molti consumatori americani che apprezzano il vino italiano sono disposti a pagarlo di più perché lo considerano difficile da sostituire.

Matteo Zoppas, presidente dell’Agenzia ICE, ha offerto una visione più prudente. Intervenendo anch’egli dal Sudafrica, ha detto che la situazione non riguarda solo i dazi o il cambio euro-dollaro, ma anche un calo dei consumi che sta diventando strutturale. Ha affermato che la domanda statunitense ha continuato a indebolirsi nel 2026 e che non è ancora chiaro quanto ciò dipenda dai dazi, dagli effetti valutari o da cambiamenti più ampi nelle abitudini di consumo. Ha detto che ICE sta rispondendo con una maggiore attività promozionale, incluso un sostegno più forte a fiere come Vinitaly e Vinexpo Paris.

Albiera Antinori, alla guida di Marchesi Antinori e presidente del gruppo vino di Federvini, ha detto che i problemi negli Stati Uniti non possono essere attribuiti solo ai dazi perché la domanda sta calando in modo più generale. Ha indicato un dollaro debole, la pressione sui canali distributivi statunitensi e un potere d’acquisto inferiore tra i consumatori americani. Ha inoltre osservato che il sistema a tre livelli aggiunge costi a ogni passaggio prima che il vino arrivi ai consumatori. Anche così, ha detto che gli Stati Uniti restano indispensabili per il segmento dei vini fine wine italiani e non possono essere sostituiti rapidamente dai mercati più recenti.

Mentre le esportazioni si sono indebolite, le vendite interne hanno mostrato maggiore resilienza. L’osservatorio di Federvini, in collaborazione con Nomisma, ha rilevato che le vendite nei supermercati italiani nel primo trimestre del 2026 hanno mostrato tendenze miste ma nel complesso stabili. I volumi di vino sono scesi dell’1%, ma il valore è salito del 2,2%, suggerendo che i consumatori continuano a spendere anche se acquistano leggermente meno. Gli spumanti si sono distinti ancora una volta, con un aumento dell’8,7% del valore delle vendite, proseguendo un trend di crescita durato oltre cinque anni.

La stessa ricerca ha rilevato un andamento più forte per gli spirits venduti nella grande distribuzione organizzata. I volumi sono aumentati del 2,9%, grazie agli aperitivi alcolici e alle bevande a base soda. Anche il gin ha guadagnato terreno, mentre la grappa è rimasta debole. Sono aumentate anche le vendite di aceto sia in valore sia in volume, rispettivamente del 2,4% e dell’1%, trainate dall’aceto di mele e dalla domanda stabile di Aceto Balsamico di Modena IGP.

Il quadro fuori dal retail è più disomogeneo ma resta importante per i produttori di vino. L’osservatorio di Federvini, in collaborazione con TradeLab, ha stimato che il mercato italiano della ristorazione fuori casa si è chiuso nel 2025 a €102 miliardi. I ristoranti indipendenti hanno guidato il settore con circa €55 miliardi di valore, leggermente sopra l’anno precedente.

L’indagine TradeLab su 1.000 consumatori ha rilevato che il consumo di vino al ristorante dipende molto dal potere d’acquisto e dal tipo di locale più che da un semplice rifiuto dell’alcol legato all’età. Tra i clienti dei ristoranti di fascia alta, il 55% ha dichiarato di bere sempre vino o spumante in quei locali. La quota scende al 25% nei ristoranti di fascia media e all’11% nei locali meno costosi. Lo stesso schema è emerso per digestivi e dopocena.

L’indagine suggerisce inoltre che il vino resta centrale nel modo in cui molti italiani giudicano una cena fuori casa. Il 67% degli intervistati ha affermato che scegliere un buon vino svolge un ruolo importante nella qualità complessiva della propria esperienza al ristorante. Allo stesso tempo, i consumatori più giovani hanno mostrato interesse per categorie nuove invece di abbandonare del tutto il vino. Tra i giovani tra i 18 e i 24 anni, il 62% ha detto di trovare attraenti i vini biologici o naturali. Anche i vini analcolici o a basso contenuto alcolico hanno suscitato interesse, sebbene in modo più selettivo.

Questa distinzione era rilevante in un evento in cui gli interventi hanno respinto l’idea che i consumatori più giovani stiano semplicemente abbandonando il vino per ragioni culturali. Diversi partecipanti hanno sostenuto che spesso la minore propensione al consumo riflette piuttosto una riduzione del potere d’acquisto mentre i prezzi crescono più rapidamente dei redditi, soprattutto per prodotti discrezionali come vino e spirits.

Antinori ha detto che questi dati vanno letti positivamente perché la ristorazione italiana di alto livello continua a funzionare bene come luogo di consumo di vini di qualità. Ha aggiunto che il turismo enogastronomico offre all’Italia un altro vantaggio in un momento in cui i produttori hanno bisogno di legami più forti tra agricoltura, ospitalità e viaggi.

Il dibattito a Roma ha chiarito che il settore vinicolo italiano sta entrando in una fase segnata meno da shock isolati che da cambiamenti duraturi nei flussi commerciali e nei comportamenti dei consumatori. Per ora supermercati e ristorazione d’alto livello stanno aiutando ad attenuare le perdite dell’export, mentre gli spumanti continuano a offrire uno dei segnali più evidenti di forza in un mercato altrimenti difficile.