25.06.2026
Google की नई Summergeist ट्रेंड रिपोर्ट के अनुसार, इस गर्मी Sancerre और chilled red wine की ऑनलाइन खोजों में तेज़ उछाल आया है। यह संकेत देता है कि मौसमी मांग ऐसे तरीकों से बदल रही हो सकती है, जिनका असर वाइन रिटेलरों, वितरकों और रेस्तरां खरीदारों पर पड़ेगा, जो गर्म मौसम के महीनों के लिए इन्वेंटरी की योजना बना रहे हैं।
Google ने कहा कि Sancerre को “breakout” दर्जा मिला, यानी इसकी खोजें सामान्य स्तर से कम से कम 5000% बढ़ीं। रिपोर्ट ने इस उछाल का एक हिस्सा Taylor Swift के प्रशंसकों की नई दिलचस्पी से जोड़ा, क्योंकि उनकी डॉक्यूमेंट्री सीरीज़ “Taylor Swift: End of an Era” में Sancerre की एक बोतल दिखाई दी थी। इस साल की शुरुआत में, उस उपस्थिति ने अमेरिका में इस वाइन की खरीदारी में तेज़ी ला दी थी, और कुछ स्टॉक जल्दी ही खत्म हो गए थे।
पिछले महीने की खोजों में “Taylor Swift Sancerre” और “Sancerre wine Taylor Swift” शामिल थे, जबकि रुचि अलग-अलग उत्पादकों तक भी फैल गई। Google ने “Sancerre Pascal Jolivet,” “Alphonse Mellot Sancerre” और “Domaine des Terres Blanches” को भी breakout searches के रूप में पहचाना।
ये नाम पूर्वी Loire Valley की स्थापित संपत्तियों की ओर इशारा करते हैं। Pascal Jolivet, जिसकी स्थापना 1987 में हुई थी, Sancerre और Pouilly-sur-Loire में 120 हेक्टेयर जैविक रूप से खेती की गई दाख़बाड़ियों का मालिक है। Alphonse Mellot एक पारिवारिक वाइन व्यवसाय का हिस्सा है, जिसकी जड़ें 17वीं सदी तक जाती हैं। Domaine des Terres Blanches, जो Saget परिवार के स्वामित्व में है, के पास Bué-en-Sancerre और Amigny गांवों के बीच Sancerre में 15 हेक्टेयर भूमि है।
उपभोक्ताओं की जिज्ञासा केवल सेलिब्रिटी जुड़ाव तक सीमित नहीं दिखती। Google ने कहा कि “Sancerre terres blanches,” जो इस appellation की विशिष्ट मिट्टी के प्रकारों में से एक को संदर्भित करता है, भी breakout search बन गया। “What grape is Sancerre?” और “Where is Sancerre?” जैसे सवालों में भी बढ़ोतरी हुई, जिसमें दूसरा पिछले महीने 50% ऊपर था। “Sancerre rosé wine” ने भी पिछले चार हफ्तों में breakout status हासिल किया।
रिपोर्ट ने chilled red wine को लेकर बढ़ती स्वीकार्यता भी दिखाई। “should red wine be chilled?” पूछने वाली खोजें 4% घटीं, जबकि “chilled red wine trend” जैसी अधिक सीधे खोजें 20% बढ़ीं और “red wine chilled” 4% ऊपर गईं। यह पैटर्न बताता है कि उपभोक्ता शायद अब इस सवाल से आगे बढ़ रहे हैं कि red wine को ठंडा करना स्वीकार्य है या नहीं, और इस पर निर्णय ले रहे हैं कि उसे उस तरह क्या पीना चाहिए।
इस बदलाव में Beaujolais खास तौर पर उभरा। Google ने कहा कि हल्की, फल-प्रधान फ्रांसीसी रेड के लिए खोजें 20% बढ़ीं, जो संकेत देता है कि chilled Beaujolais गर्मियों के विकल्प के रूप में लोकप्रियता हासिल कर सकता है।
ड्रिंक्स ट्रेड के लिए, ऐसी search data बिक्री का प्रमाण नहीं बल्कि शुरुआती संकेत हो सकती है। फिर भी, Sancerre, appellation के rosé संस्करणों और chillable reds में बढ़ती रुचि निकट भविष्य की खरीदारी के फैसलों को प्रभावित कर सकती है—खासकर retail shelves, wine lists और wholesale assortments पर—यदि उपभोक्ता मांग ऑनलाइन व्यवहार का अनुसरण करती है।
Google की रिपोर्ट ने spritz-style drinks के लिए भी मजबूत गति पाई। इस महीने “What goes in an Aperol Spritz?” एक breakout search था, जबकि “how to make a Hugo Spritz at home” 2200% उछला। Hugo Spritz आम तौर पर Prosecco, elderflower cordial, mint और lemon से बनाया जाता है।
गैर-अल्कोहलिक पेयों में Google ने कहा कि hōjicha और horchata की खोजें तेज़ी से ट्रेंड कर रही थीं। पिछले महीने के शीर्ष सवालों में “What is hojicha latte?” और “is hojicha caffeinated?” शामिल थे। “matcha horchata latte” शब्द ने भी breakout status हासिल किया।
Google की Summergeist रिपोर्ट उन शब्दों को ट्रैक करती है जिन्हें उपभोक्ता मौसम के दौरान अपने उपकरणों पर सक्रिय रूप से खोज रहे हैं। भोजन श्रेणी में इसने “fibermaxxing” में बढ़ती रुचि पाई, जिसकी खोजें पिछले 90 दिनों में 115% बढ़ीं; साथ ही black sesame desserts के लिए breakout searches और Spam hotdogs को लेकर रुचि में अप्रत्याशित उछाल भी देखा गया।