आस्ती के कृषि संगठन ने पीडमोंट में नई दाखबारी अनुमतियां रोकने की मांग की

आस्ती का एक कृषि संगठन पीडमोंट में वाइन उत्पादन पर कड़े नियंत्रण की मांग कर रहा है। उसका कहना है कि बिना बिकी वाइन के बड़े भंडार, कुछ बाजारों में कमजोर मांग और उत्पादन लागत में बढ़ोतरी से निपटने के लिए क्षेत्र के वाइन उद्योग को संरचनात्मक कदम उठाने की जरूरत है।

Confagricoltura की स्थानीय शाखा Asti Agricoltura ने कहा कि आपूर्ति और मांग के बीच असंतुलन इतना गंभीर हो गया है कि लक्षित हस्तक्षेप जरूरी हैं; ऐसे व्यापक उपाय नहीं, जो सभी वाइन क्षेत्रों और पदनामों को एक जैसा मानें। संगठन ने 16 अक्टूबर को अपना रुख प्रकाशित किया। यह ऐसे समय आया है जब पीडमोंट के वाइन क्षेत्र के कुछ हिस्से व्यावसायिक दबाव का सामना कर रहे हैं, हालांकि इस क्षेत्र से निर्यात अब भी बढ़ रहा है।

ICQRF की Cantina Italia रिपोर्ट के अनुसार, 31 जुलाई 2026 तक इटली की वाइनरी के पास 42.6 मिलियन हेक्टोलिटर वाइन थी, जो 31 जुलाई 2025 के मुकाबले 6.9% अधिक है। Asti Agricoltura ने कहा कि राष्ट्रीय स्तर का यह आंकड़ा स्थानीय परिस्थितियों में बड़े अंतर को छिपाता है। इनमें पीडमोंट भी शामिल है, जहां आम तौर पर निर्यात प्रदर्शन मजबूत होने के बावजूद कुछ उत्पादकों को वाइन बेचने में मुश्किल हो रही है।

2026 की पहली छमाही में पीडमोंट की वाइन का निर्यात €566 मिलियन तक पहुंचा, जो एक साल पहले की इसी अवधि से 2.4% अधिक था। Confagricoltura Asti ने इसे उत्साहजनक संकेत बताया, लेकिन कहा कि इस वृद्धि से प्रांत और व्यापक क्षेत्र के कई अंगूर उत्पादकों तथा वाइनरी पर दबाव कम नहीं होता। संगठन के मुताबिक, कुछ कारोबार एक साथ बड़े भंडार, भारी परिचालन लागत और ऐसे बाजारों से जूझ रहे हैं जो पहले के मुकाबले कम मात्रा में वाइन खरीद रहे हैं।

संगठन उन क्षेत्रों और श्रेणियों में नई दाखबारी लगाने की अनुमतियों पर अस्थायी और चयनात्मक रोक लगाने की मांग कर रहा है, जहां मांग अब उत्पादन के साथ कदम नहीं मिला पा रही। उसने कहा कि इस उपाय की यूरोपीय संघ के नियमों के दायरे में समीक्षा होनी चाहिए और पीडमोंट की क्षेत्रीय सरकार, इटली के कृषि मंत्रालय तथा उद्योग प्रतिनिधियों के बीच इस पर चर्चा होनी चाहिए। प्रस्ताव में वाइन उत्पादन पर सामान्य रोक लगाने की मांग नहीं है। इसका उद्देश्य उन जगहों पर उत्पादन क्षमता में और बढ़ोतरी रोकना है जहां बाजार पहले से दबाव में है।

Confagricoltura Asti ने यह भी कहा कि दोबारा रोपाई से जुड़े नियम इतने लचीले बने रहने चाहिए कि खेत अपने निवेश की योजना बना सकें। संगठन की निदेशक Mariagrazia Baravalle ने कहा कि कंपनियों को यथार्थवादी व्यावसायिक संभावनाओं के आधार पर फैसले लेने चाहिए और बाजार की स्थिति कमजोर होने पर मात्रा संभालने के लिए उनके पास व्यावहारिक साधन होने चाहिए।

नई रोपाई पर सीमाओं के साथ-साथ, संगठन यूरोपीय संघ के वाइन बाजार ढांचे के तहत पहले से उपलब्ध उपायों का व्यापक इस्तेमाल चाहता है। उसने जिन प्रमुख साधनों का उल्लेख किया, उनमें ग्रीन हार्वेस्टिंग शामिल है। इसमें फसल कटाई से पहले कच्चे अंगूरों के गुच्छे हटाकर उत्पादन घटाया जाता है और तय शर्तों के तहत इसमें भाग लेने वाले उत्पादकों को वित्तीय सहायता दी जाती है। संगठन ने कहा कि उचित योजना और वित्तपोषण के साथ यह उपाय अतिरिक्त वाइन बाजार में पहुंचने से पहले आपूर्ति घटाने में मदद कर सकता है।

Confagricoltura Asti ने यह भी कहा कि आपूर्ति श्रृंखला के अन्य पक्षों के साथ मिलकर डिस्टिलेशन और दाखबारी हटाने समेत दूसरे विकल्पों पर विचार किया जाना चाहिए। उसने इन्हें तुरंत लागू करने की मांग के रूप में पेश नहीं किया, बल्कि कहा कि अलग-अलग प्रकार के उत्पादकों पर उनकी लागत, व्यवहार्यता और आर्थिक प्रभाव का सावधानी से आकलन किया जाना चाहिए—खासकर आस्ती और आसपास के इलाकों में अंगूर की खेती की विशिष्ट संरचना को देखते हुए।

संगठन ने हाल ही में घोषित €1.5 मिलियन की क्षेत्रीय योजना की भी आलोचना की और कहा कि समस्या के पैमाने से निपटने के लिए यह राशि बहुत कम है। पीडमोंट सरकार ने यह कार्यक्रम 7 अक्टूबर को शुरू किया था। इसका उद्देश्य ऐसी आपूर्ति-श्रृंखला संबंधी व्यवस्थाओं को समर्थन देना है, जिनके तहत 2025 की फसल और उससे पहले की विंटेज की बिना बिकी वाइन को वाइन उत्पादन के अलावा दूसरे इस्तेमालों के लिए भेजा जाएगा। इस कार्यक्रम में उन उत्पादकों और सहकारी वाइनरी को शामिल किया गया है जो प्रसंस्करण कंपनियों के साथ समझौते करते हैं, लेकिन डिस्टिलेशन से प्राप्त उत्पाद इसमें शामिल नहीं हैं।

Confagricoltura Asti और Confagricoltura Piemonte ने कहा कि क्षेत्रीय वित्तपोषण से सीमित मदद मिल सकती है, लेकिन यह संकट के मूल कारणों से नहीं निपटता। Confagricoltura Piemonte के अध्यक्ष Enrico Allasia ने कहा कि क्षेत्र की समस्याएं संरचनात्मक हैं और वाइन कारोबार के लिए आर्थिक निश्चितता बहाल करने के उद्देश्य से व्यापक उपायों के पैकेज की जरूरत है।

संगठन अब स्थानीय और क्षेत्रीय, दोनों स्तरों पर बातचीत की मांग कर रहा है, जिसमें कृषि संगठन, उत्पादक समूह, सहकारी संस्थाएं, कंसोर्टियम और अन्य कारोबार शामिल हों। उसने कहा कि किसी भी प्रतिक्रिया की शुरुआत भंडार, बिक्री और हर पदनाम की संभावनाओं से जुड़े अद्यतन आंकड़ों से होनी चाहिए, ताकि नीतियां क्षेत्र भर में एक समान लागू करने के बजाय वास्तविक बाजार परिस्थितियों के अनुरूप बनाई जा सकें।

यह तरीका खेतों से आगे भी अहम है। नई रोपाई सीमित करने, ग्रीन हार्वेस्टिंग को बढ़ावा देने या अतिरिक्त वाइन को बाजार से हटाकर दूसरे इस्तेमालों की ओर भेजने का कोई भी कदम भविष्य की आपूर्ति और दाखबारी, वाइनरी तथा पेय कारोबार से जुड़े अन्य व्यवसायों की लाभप्रदता को प्रभावित कर सकता है। अगर ये उपाय अपनाए जाते हैं, तो कुछ श्रेणियों में उपलब्ध वाइन की मात्रा पर असर पड़ सकता है और व्यापक पेय क्षेत्र के कुछ हिस्सों में—थोक खरीदारों से लेकर बोतलबंद करने वाली कंपनियों और वितरकों तक—मुनाफे के मार्जिन तय हो सकते हैं।

Confagricoltura ने कहा कि लक्ष्य ऐसे साझा प्रस्ताव तैयार करना है जिन्हें राष्ट्रीय सरकार और यूरोपीय संस्थानों के सामने रखा जा सके। कृषि संगठन द्वारा उद्योग प्रतिनिधियों, बाजार विशेषज्ञों और यूरोपीय हितधारकों के साथ आयोजित आगामी बैठकों में यह मुद्दा एजेंडे में बने रहने की उम्मीद है। इस बीच, पीडमोंट के उत्पादक यह विचार कर रहे हैं कि दाखबारियों और उनके पदनामों के दीर्घकालीन मूल्य को नुकसान पहुंचाए बिना भंडार कैसे घटाया जाए।