González Byass lanza un nuevo Palo Cortado de añada con solo 3.000 botellas
La bodega releva su anterior amontillado con un vino de añada embotellado a mano
martes 10 de noviembre de 2026
González Byass ha presentado este martes, 10 de noviembre, Palo Cortado Añada 1970, una nueva referencia de su colección de Vinos de Añada. La bodega de Jerez de la Frontera ha fijado una producción de 3.000 botellas, todas embotelladas a mano y directamente desde la bota, y sitúa este lanzamiento como relevo del amontillado que ocupaba hasta ahora ese lugar en la gama.
La empresa informa de que el vino está elaborado con uva 100% Palomino Fino y que ha pasado por una crianza estática en botas de roble americano, fuera del sistema de criaderas y soleras. En Jerez, ese método permite conservar el vino por cosecha, sin mezclarlo con otras añadas, algo menos habitual que el modelo tradicional de envejecimiento de la zona.
La evolución del vino ha sido supervisada por Antonio Flores, a quien la propia casa identifica como la “nariz” de González Byass. La bodega señala que el embotellado se decide cuando el vino alcanza el punto que considera adecuado para su salida al mercado, ya que esta colección no sigue un calendario fijo de lanzamientos.
Sobre el perfil del Palo Cortado Añada 1970, la compañía lo describe como un vino de color ámbar intenso con reflejos cobrizos, con aromas de frutos secos, piel de naranja confitada, vainilla y madera. En boca, añade, ofrece una textura envolvente y equilibrada, con notas de nuez y caramelo y un final largo.
El lanzamiento da continuidad a una línea que González Byass vincula a una práctica iniciada en 1835, año de su fundación. La empresa sostiene que, desde entonces, reserva una pequeña parte de cada cosecha para su envejecimiento como vino de añada. Esa tradición se trasladó al mercado en 1994, cuando comenzó a comercializar la cosecha de 1963. Desde ese momento, la firma ha mantenido de forma continuada una referencia de añada en venta, aunque sin fechas cerradas para cada nueva salida.
La nueva botella ya está disponible en la página web de la compañía y tiene un precio de venta al público de 230 euros. Con esa cifra, González Byass sitúa este Palo Cortado en el tramo alto de su oferta de jereces de larga crianza, un segmento en el que el volumen suele ser limitado y el interés comercial se apoya en la singularidad de cada saca y en la edad del vino.
González Byass es una empresa familiar fundada en Jerez de la Frontera y mantiene actividad en más de 100 países, según sus datos. Su cartera reúne 38 marcas, entre ellas Tío Pepe, Vilarnau, Beronia y Viñas del Vero en vinos, además del whisky Nomad, la ginebra The London Nº 1, el brandy Lepanto y Casa Pedro Domecq. La compañía también desarrolla su actividad en el campo del enoturismo con las visitas a sus bodegas y con el Hotel Bodega Tío Pepe.
Con la llegada de Palo Cortado Añada 1970, la bodega amplía una colección que se apoya en vinos conservados por cosecha y lanza al mercado una edición corta, asociada a un tipo de elaboración poco frecuente dentro del Marco de Jerez.