Toni Albiol apadrina el Vi Novell 2026 y reivindica recuperar el esplendor de una tradición histórica de Cataluña
El sumiller protagoniza la presentación en el Gastronomic Forum Barcelona con un homenaje a los viticultores y una llamada a recuperar la celebración en el Palau de la Generalitat
viernes 6 de noviembre de 2026
Barcelona, 4 de noviembre de 2026. El sumiller Toni Albiol ha protagonizado la presentación del Vi Novell 2026 en el Gastronomic Forum Barcelona como padrino de esta edición. En un pregón que ha combinado historia, recuerdos personales y defensa del mundo rural, el responsable de Enoteca Divins de Martorell ha reivindicado el primer vino de la cosecha como una expresión del patrimonio vitivinícola de Cataluña.
Albiol, Mejor Sumiller de Cataluña 2023 y tercer clasificado en el Campeonato de España de Sumilleres en 2023 y 2026, ha dedicado su intervención a las mujeres y los hombres del campo. Ha recordado que detrás de cada copa hay un año de trabajo, incertidumbre y esfuerzo, y que celebrar la llegada del vino nuevo es también reconocer a quienes cuidan las viñas y mantienen vivo el paisaje.
«Es un vino sin disfraz»
Con estas palabras, Albiol ha definido la singularidad del Vi Novell: el primer vino de la vendimia, que permite acercarse al carácter de la cosecha antes de que una larga crianza lo transforme. Su frescura y su elaboración con poca intervención ofrecen una primera lectura del fruto y de las condiciones de cada añada.
El sumiller ha destacado que su valor va más allá de sus cualidades en la copa. Abrir el primer vino significa compartir el resultado de un ciclo agrícola y dar continuidad a una celebración en la que confluyen el trabajo, la gastronomía y la memoria colectiva.
La rama de pino y la celebración de la cosecha
Durante el pregón, Albiol ha evocado las raíces históricas del Vi Novell y su vinculación con la vida de las masías. La apertura de la barrica, las reuniones familiares y la celebración de San Martín forman parte de una tradición que unía la llegada del vino nuevo con la matanza del cerdo y la preparación de la despensa.
También ha recordado la rama de pino que identifica los establecimientos donde se puede encontrar Vi Novell. Un símbolo que anuncia la nueva cosecha y conecta el trabajo de las bodegas con las tabernas, los comercios y las mesas donde el vino se comparte.
En su intervención ha defendido la importancia de conservar tanto el producto como los gestos y las costumbres que explican su lugar en la cultura del vino de Cataluña.
Recuperar la solemnidad del Palau de la Generalitat
Uno de los momentos más personales del pregón ha sido el recuerdo de las presentaciones celebradas en el Palau de la Generalitat, en las que Albiol había participado junto a los Mestres Cellerers de Catalunya. El sumiller ha agradecido la acogida que le brindaron y ha rememorado aquella celebración, con los castellers y la colocación de la rama de pino.
«Al Vi Novell le abrían la casa grande de Cataluña», ha recordado, antes de reclamar «recuperar aquella solemnidad».
Con esta llamada, Albiol ha reivindicado un reconocimiento institucional a la altura del valor histórico y cultural de esta tradición y del esfuerzo de quienes la mantienen viva.
También ha animado a las bodegas que dejaron de elaborar vino novell a recuperarlo, y ha apelado a sumilleres, tiendas especializadas y restaurantes para que contribuyan a explicarlo y recomendarlo. Su continuidad necesita productores comprometidos y profesionales que sepan transmitir su significado a nuevas generaciones de consumidores.
Seis bodegas mantienen viva la tradición
La edición de 2026 reúne a seis elaboradores de cinco denominaciones de origen catalanas: Celler Cooperatiu d’Espolla, de la DO Empordà; Sant Josep Vins, de la DO Terra Alta; Maset, de la DO Penedès; Celler Masroig, de la DO Montsant; y Vinícola de Sarral y Vins Petxina, de la DO Conca de Barberà. Sus nueve referencias llegarán al mercado el 11 de noviembre, día de San Martín.
El padrinazgo coincide con el trigésimo aniversario de Enoteca Divins, fundada en 1996. Para Toni Albiol, supone dar continuidad a su trayectoria de divulgación del vino y a su vinculación personal con una celebración que conoce y aprecia desde hace años.
La presentación ha sido impulsada por el colectivo de bodegas elaboradoras de Vi Novell, con el apoyo del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) y la colaboración de Prodeca en el acto del Gastronomic Forum Barcelona.