OIVE lleva a seis profesionales noruegos a conocer los vinos del sur de España

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha recibido este martes, 10 de noviembre, a una delegación de seis profesionales del sector vitivinícola noruego en una acción centrada en abrir más espacio a los vinos del sur de España en ese mercado. La visita forma parte de Celebrate the Diversity, una campaña impulsada junto a ViniPortugal y cofinanciada por la Unión Europea.

El grupo está formado por sumilleres de restaurantes y bares de vinos de Oslo y Stavanger, además de responsables de grupos de restauración. El objetivo de la iniciativa, según OIVE, es acercar a estos prescriptores la variedad de vinos españoles mediante una experiencia directa en las zonas productoras.

Durante cuatro jornadas, la delegación ha recorrido las denominaciones de origen protegidas Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y Condado de Huelva, así como la indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. La agenda ha combinado catas técnicas, visitas a bodegas y encuentros con viticultores.

El programa comenzó con una cata introductoria sobre la realidad del vino español. Después, los visitantes se desplazaron a las zonas amparadas por las DOP Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, donde pudieron conocer vinos ligados a los suelos de albariza, la influencia atlántica y métodos de elaboración con larga tradición en la zona.

La ruta continuó en la IGP Vino de la Tierra de Cádiz. Allí, la delegación conoció la evolución de los vinos tranquilos elaborados en este territorio, donde conviven variedades autóctonas como la Tintilla de Rota con otras de origen internacional. OIVE subraya que este tramo del viaje buscaba mostrar la diversidad de perfiles que ofrece la provincia gaditana.

La última parada fue la DOP Condado de Huelva, situada en las llanuras atlánticas próximas al Parque Nacional de Doñana. En esta comarca, la variedad Zalema ocupa un lugar central, junto a la tradición de elaboración de vinos blancos y generosos.

Más allá del análisis técnico de los vinos, la visita incluyó actividades ligadas a la gastronomía y la cultura de los territorios recorridos. La interprofesional considera que esa parte del programa ayuda a que compradores, sumilleres y responsables de sala entiendan mejor el vínculo entre el vino, el paisaje y la economía local.

La acción se dirige a profesionales con capacidad de prescripción en Noruega, un perfil que puede influir tanto en la carta de restaurantes como en la recomendación directa al consumidor. OIVE entiende que el contacto sobre el terreno facilita un conocimiento más preciso de las regiones productoras, las variedades de uva y los sistemas de elaboración.

La organización también sitúa la visita dentro de la promoción de los sellos europeos DOP e IGP. Estos sistemas de calidad relacionan el origen geográfico del producto con unas normas de producción concretas, y sirven para identificar vinos cuya personalidad está unida al territorio del que proceden.

Celebrate the Diversity es un programa de tres años, entre 2024 y 2026, desarrollado por OIVE y ViniPortugal. La campaña se dirige a profesionales del sector, medios especializados y consumidores de Noruega, Reino Unido y Suiza, con la intención de aumentar el conocimiento sobre la diversidad, la autenticidad y la calidad de los vinos de España y Portugal, además de sus estándares de sostenibilidad y trazabilidad.