Jerez acogerá la asamblea general de la Unión Internacional de Enólogos

Jerez de la Frontera será la sede de la Asamblea General de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) del próximo 5 al 7 de noviembre. La cita reunirá a delegados de organizaciones profesionales de distintos países y llevará a la ciudad gaditana una de las reuniones anuales de este organismo.

La convocatoria ha sido realizada por los tres copresidentes de la UIOE, Pierre-Louis Teissedre, Emilio Defilippi y Santiago Jordi. El encuentro tendrá lugar en España y servirá para reunir a las asociaciones integradas en la unión en torno a una agenda centrada en la actividad del organismo y en la situación de la profesión enológica.

La Federación Española de Enología (FEAE), que actúa como anfitriona, ha informado de que el orden del día incluye informes de actividad y de gestión, además del trabajo de varios grupos y comités. Entre ellos figuran el comité técnico, el de comunicación, el de concursos, el de inteligencia artificial y el de sostenibilidad.

La programación incorpora también el seguimiento de las relaciones con la OIV, la revisión del calendario de actividades y el debate sobre las próximas líneas de trabajo. Desde la FEAE consideran relevante que España acoja esta reunión porque permitirá compartir experiencias entre delegaciones de distintos países y poner en común su visión sobre la situación actual del sector.

En el ámbito del vino, encuentros de este tipo sirven para coordinar criterios profesionales, intercambiar prácticas de trabajo y mantener la relación entre asociaciones nacionales. En este caso, la presencia de comités dedicados a materias técnicas, de comunicación o inteligencia artificial refleja que la labor del enólogo va más allá de la elaboración del vino y alcanza también a la promoción de la profesión, la formación y la adaptación a nuevas herramientas.

La elección de Jerez añade además un componente ligado a la identidad de la ciudad. Jerez de la Frontera ostenta este año la Capital Española de la Gastronomía 2026 y mantiene una relación histórica con el sector vitivinícola, por lo que el programa combinará las sesiones de trabajo con actividades profesionales vinculadas al territorio.

La jornada central será el próximo 6 de noviembre. Durante la mañana, el EIGO Center acogerá una bienvenida con una cata de vinos de Jerez dirigida por José Luis Baños. La actividad coincidirá con la International Sherry Week y, después, se celebrará una cata internacional en la que los representantes de los países asistentes presentarán vinos de sus respectivos territorios.

La sesión de la Asamblea General se celebrará por la tarde en la sede del Consejo Regulador de Jerez. Allí se reunirán las delegaciones internacionales para tratar los asuntos previstos en el orden del día y avanzar en la coordinación entre las organizaciones que forman parte de la UIOE.

El programa se completará con un encuentro de bienvenida en el Sherry Museum, una visita con cena institucional en la Bodega Huerta de Albalá y una visita técnica a Bodegas Tradición. Con estas actividades, la organización sumará al trabajo interno varios espacios de relación profesional y conocimiento del entorno bodeguero de la zona.

La FEAE representa a los profesionales de la enología española. Entre sus objetivos figuran la defensa y el reconocimiento de la profesión, así como el refuerzo de las relaciones institucionales y profesionales dentro y fuera de España.