Las rebajas dominaron los cambios de precio en el vino de alta gama con un 54%

Wine Labs sitúa en el 54% la proporción de cambios de precio que acabaron en rebajas en el mercado del vino de alta gama durante el tercer trimestre de 2026. La firma, que sigue la actividad de unos 1.300 comercios especializados, calcula además que las existencias salieron a un ritmo medio del 1,3% por semana entre julio y septiembre, una señal de rotación moderada en un segmento donde el valor inmovilizado en stock suele ser alto.

El informe, publicado este martes, 27 de octubre, toma como universo las ofertas de botellas de 750 mililitros con precios a partir de 75 dólares. Wine Labs deja fuera los destilados y cuenta una sola vez a los comercios que comparten la misma alimentación de datos. Con ese panel, la empresa concluye que las rebajas fueron más frecuentes que las subidas de precio en la mayor parte de las semanas analizadas y fija en el 9,5% el recorte típico aplicado cuando hubo bajada.

La lectura del trimestre tiene un matiz importante. Wine Labs solo considera seis semanas completas del tercer trimestre: la del 20 de julio y las comprendidas entre el 31 de agosto y el 28 de septiembre. Las semanas del 27 de julio al 24 de agosto quedaron fuera por datos incompletos. Por eso, los porcentajes ofrecen una señal útil sobre el pulso comercial, pero no una fotografía cerrada de todo el trimestre.

La firma observa además que la salida de existencias fue a más a medida que avanzó septiembre. El máximo llegó a mitad de ese mes, con un 1,6% semanal, mientras que en la semana del 12 de octubre el ritmo fue del 1,2%. Aunque ese dato ya queda fuera del tercer trimestre, sirve para ver que la actividad siguió presente al inicio del cuarto.

Por zonas de origen, Champagne fue la región con mayor rotación: los comercios vendieron cada semana el 1,7% de su stock de esta categoría. En el extremo opuesto quedó Australia, con un 0,6%. Entre ambos puntos aparecen Toscana, con un 1,3%; Burdeos, España y el grupo “resto del mundo”, con un 1,2%; otras zonas de Italia, Borgoña, Ródano y Piamonte, con un 1,0% o un 1,1%; y California y otras regiones francesas, con un 0,9%.

La presión de precios no fue igual en todas las procedencias, aunque en todas las regiones recogidas por Wine Labs las rebajas superaron a las subidas. California registró la mayor proporción de recortes, con un 58,8% de los cambios de precio, seguida de otras zonas de Italia, con un 56,6%, y Borgoña, con un 55,9%. En España, el 52,4% de los movimientos fueron a la baja. Champagne quedó cerca del equilibrio, pero también por encima de la mitad, con un 50,3%.

Wine Labs añade un dato relevante para las referencias más caras: las botellas por encima de 500 dólares no se vendieron a peor ritmo que las situadas entre 75 y 150 dólares. La empresa no ofrece en ese punto una diferencia exacta por tramos, pero sí sostiene que ambas bandas se movieron a una velocidad similar durante el trimestre. Para distribuidores, importadores y tiendas de bebidas premium, esa pauta puede influir en decisiones de surtido, reposición y financiación del stock, ya que sugiere que la lentitud de venta no depende solo del precio final de la botella.

En el plano comercial, la firma también señala que los comerciantes del Reino Unido fueron los que recortaron precios con más frecuencia: el 61,7% de sus cambios en el tercer trimestre fueron bajadas. Ese dato no aparece desglosado junto a la rotación por regiones de vino, pero sí apunta a una actividad promocional más intensa en ese mercado.

El seguimiento por etiquetas concretas muestra qué vinos lograron vender al menos una botella en una mayor proporción de comercios que los tenían en catálogo durante las cuatro semanas previas al 4 de octubre. Entre las referencias presentes en 25 o más comercios, Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes alcanzó el 33,3%, frente al 14,3% del periodo anterior. Domaine Amiot-Servelle Les Charmes, Chambolle-Musigny Premier Cru, llegó al 32%. Elio Grasso Runcot, Barolo Riserva DOCG, subió al 30,4% desde el 17%.

Champagne también aparece con fuerza en ese grupo. Ruinart ‘R de Ruinart’ Brut fue vendido por el 30% de los comercios que lo listaban, frente al 10,7% de las cuatro semanas previas. Delamotte Blanc de Blancs Brut alcanzó el 28,1%, desde el 22,2%. Dom Pérignon Brut quedó en el 28,7%, por debajo del 30,5% anterior. En Burdeos, Château Pontet-Canet se situó en el 26,4%, Château Margaux en el 26,1% y Château Haut-Brion en el 25,9%, todos ellos sobre una base de más de 220 comercios con la referencia en catálogo.

Para calcular la salida semanal de existencias, Wine Labs divide la caída neta del stock por referencia y semana entre las botellas disponibles al inicio del periodo. La empresa elimina de la muestra las semanas de comercio con interrupciones de inventario o cambios completos en la alimentación de datos. En las variaciones de precio solo entran cambios de entre el 3% y el 50%, y también se excluyen los días en los que un comerciante modifica más del 5% de sus líneas, al considerar que en esos casos suele tratarse de ajustes de divisa o de actualizaciones masivas del sistema.