Laguna Beach mantiene abiertos sus beach clubs más allá del verano

Laguna Beach, complejo de ocio y bienestar de la Costa del Sol, ha prolongado su programación de noviembre con la apertura de sus beach clubs durante el puente de Todos los Santos y los fines de semana del mes, y con una cita gastronómica prevista para el próximo 10 de noviembre en el restaurante Mar de Sazzon. La empresa vincula esta agenda al tiempo suave que todavía permite pasar horas al aire libre en el litoral malagueño.

Durante el puente, entre el pasado 1 de noviembre y este lunes, 2 de noviembre, el recinto mantuvo abiertos Kai Beach y Sublim, sus dos espacios de playa. Laguna Beach añade que el Kids Club funcionó durante las tres jornadas, con actividades dirigidas a los niños mientras los adultos utilizaban el resto de instalaciones del complejo.

En el apartado culinario, Mar de Sazzon incorporó por Todos los Santos los buñuelos de viento a una carta de base mediterránea. La compañía explica que ese guiño a una elaboración muy ligada a estas fechas convivió con la oferta habitual del restaurante, centrada en platos pensados para compartir y para comidas largas.

La programación seguirá los fines de semana de noviembre, pero la principal convocatoria del mes llegará el próximo 10 de noviembre. Ese día, a partir de las 13:30 horas, Mar de Sazzon celebrará un almuerzo a seis manos con Miguel Palma, al frente de Taberna de Mike Palmer; Juan Diego Sarmiento, de Restaurante Sarmiento, y Daniel Peláez, chef anfitrión del local.

Laguna Beach presenta la cita como una reunión de tres cocineros malagueños con estilos distintos y con un objetivo común: construir un menú alrededor del producto, la creatividad y la cocina de la provincia. La fórmula elegida será un menú sorpresa de nueve pases, repartidos en tres entrantes, tres platos principales y tres postres. Cada chef firmará una elaboración en cada uno de esos bloques.

La jornada comenzará en el Mirador de Laguna Beach con una bienvenida y una selección de bocados de Mar de Sazzon. Después se servirá el menú completo en el restaurante. Ese formato permitirá reunir en una misma comida tres maneras de trabajar la cocina, algo habitual en este tipo de colaboraciones entre cocineros.

El precio fijado para el almuerzo es de 65 euros por persona y la reserva se tramita a través de la web del complejo. La cita contará además con la participación del empresario Achi Castillo como maestro de ceremonias.

Tras el servicio, Laguna Beach ha previsto una sesión posterior en otro de los espacios del recinto con música de Helen Palmer, DJ y pareja de Miguel Palma. La empresa mantiene también la apertura de Kai Beach y Sublim durante los fines de semana del mes, con la intención de alargar la actividad más allá del verano en una zona donde las temperaturas de otoño siguen favoreciendo los planes junto al mar.