Chartered Institute of Brewers and Distillers startet Anmeldung für Qualifikationen 2027

Das Chartered Institute of Brewers and Distillers hat die Anmeldung für seine General Certificate- und Diploma-Programme 2027 geöffnet und gibt Fachleuten aus Brauerei und Destillation damit frühzeitig die Möglichkeit, das technische Studium für den Prüfungsturnus im kommenden Jahr zu planen.

In einem am Mittwoch veröffentlichten Update teilte die britische Berufsorganisation mit, dass die Anmeldung für die General Certificate-Prüfungen im März und Mai 2027 nun offen ist. Das Zertifikat richte sich an Menschen, die bereits in der Branche arbeiten und eine stärker strukturierte technische Ausbildung zu Produktionsprozessen, Betrieb und Best Practice suchen. Die Kurse werden laut Institut online im Selbststudium angeboten und umfassen technische Abbildungen, Videomaterial und Multiple-Choice-Fragen.

Das General Certificate wird in den Bereichen Brauen, Destillieren, Verpackung von Spirituosen, Verpackung von Bier, Mälzen und Cidreherstellung angeboten. Für Kandidaten im Brauen und Destillieren biete das Institut Prüfungsvorbereitung über das Programm „Set for Success“ an. Das Diploma, das als nächster Schritt für Personen positioniert ist, die das Zertifikat abgeschlossen haben oder für ein fortgeschritteneres Studium bereit sind, wird in Brauen, Destillieren und Verpackung angeboten. Studierende des Diplomas in diesen Fächern können zudem tutorengeleitete Lernunterstützung nutzen.

Die Ankündigung kommt, während Brauereien und Destillerien weiterhin unter Druck stehen, ihre technische Leistungsfähigkeit, Produktkonsistenz und betriebliche Effizienz zu verbessern und gleichzeitig auf veränderte Verbrauchernachfrage zu reagieren. Das Institut nannte keine Einschreibungszahlen, doch das breite Spektrum an Zertifikats- und Diplomangeboten deutet darauf hin, dass es weiterhin sowohl etablierte Braudisziplinen als auch spezialisierte Teile der Lieferkette wie Mälzen, Cidreherstellung und Getränkeverpackung anspricht.

Das Institut hat außerdem einen neuen Kurzlehrgang „Maths for Brewers and Distillers“ gestartet, der nach eigenen Angaben das Vertrauen in die im Brau- und Destillationsalltag verwendeten Berechnungen stärken soll. Laut Institut beginnt der Kurs mit grundlegenden Berechnungen und führt zu komplexeren Formeln, mit dem Ziel, die praktische Arbeit, das weitere Studium und die berufliche Entwicklung zu unterstützen. Zugleich teilte es mit, dass Lernende ab sofort 180 Tage Zugriff ab dem Anmeldedatum erhalten, nach zuvor 90 Tagen bei einzelnen Kurzlehrgängen.

Parallel zu seinen Bildungsprogrammen bewirbt das Institut in den kommenden zwölf Monaten mehrere Präsenz- und Onlineveranstaltungen. Eine der prominentesten ist das BFBi No and Low Beverage Seminar am 14. und 15. Oktober im Holywell Park Conference Centre in Loughborough. Die Veranstaltung umfasst am ersten Tag ein Networking-Dinner und am zweiten einen vollständigen Tag mit Fachvorträgen. Das Institut erklärte, das Seminar werde zentrale Produktionsfragen bei alkoholfreien und alkoholarmen Getränken behandeln, darunter kontrollierte Gärung, Messung von Spurenalkohol, Dealcoholisierung, Optimierung von Geschmack und Aroma, funktionale Zutaten, Prozessdesign und Hygiene. Aktuelle CIBD-Prüfungskandidaten können zum ermäßigten Preis von £49.99 zuzüglich Mehrwertsteuer teilnehmen.

Der Fokus auf alkoholfreie und alkoholarme Getränke spiegelt einen der am schnellsten wachsenden technischen Bereiche der breiteren Getränkeindustrie wider. Produzenten investieren in Methoden, die Geschmack bewahren und zugleich Alkoholvorgaben sowie regulatorische Anforderungen erfüllen, und die Agenda des Seminars zeigt, dass das Institut diese Arbeit als wichtigen Bereich der technischen Ausbildung ansieht.

Das Institut teilte mit, dass seine Jahreshauptversammlung 2026 am 15. September um 10 Uhr GMT auf Zoom stattfinden wird. CIBD-Mitglieder können teilnehmen, Fragen einreichen und über Angelegenheiten abstimmen, die die Organisation betreffen. Mit der Mitteilung rief das Institut Nichtmitglieder zum Beitritt auf und verknüpfte die Mitgliedschaft mit Stimmrechten, Fachressourcen und Zugang zum globalen Brau- und Destillationsnetzwerk.

Außerdem erklärte es, dass sich sein Online-Ressourcenzentrum weiter ausbaut und regelmäßig neue technische Inhalte hinzukommen. Mitglieder haben Zugriff auf Webinare, Konferenzaufzeichnungen, Artikel, die digitale Ausgabe von Brewer and Distiller International und das Journal of the Institute of Brewing. Neu hinzugekommen sind Aufzeichnungen von WDSC 2026.

Mit dem Update bewarb das Institut auch sein System zur kontinuierlichen beruflichen Weiterbildung. Es nannte Beispiele für von Mitgliedern gemeldete CPD-Aktivitäten, darunter akademisches Lernen über einen Kurzlehrgang zu Dry-Hopping, die Teilnahme am Scottish Section Lifelong Learning Day und Selbststudium durch die Lektüre von Brewer and Distiller International. Die Mitglieder wurden daran erinnert, dass sie CPD-Aktivitäten über die Plattform MyCIBD erfassen können.

Mit Blick weiter voraus teilte das Institut mit, dass die 39. Asia Pacific Convention vom 15. bis 18. März 2027 in Brisbane stattfinden wird. Die Veranstaltung steht unter dem Motto „Brewing & Distilling the Adaptive Future — Resilience. Relevance. Reinvention.“ Nach Angaben des Instituts wird die Konvention Brau-, Destillations- und weitere Getränkeprofis aus dem asiatisch-pazifischen Raum und anderen Märkten zusammenbringen, um über Technologien, Ideen und Praktiken zu sprechen, die Unternehmen helfen können, auf Veränderungen zu reagieren. Die Frühbucherregistrierung ist bis zum 29. November 2026 geöffnet, und das Institut sagte, Mitglieder könnten 250 $ beim Frühbucherpreis sparen.

Die Ankündigung der Konvention deutet, ebenso wie die neuen Qualifikationen und Kurzlehrgänge, auf ein breiteres Bestreben des Instituts hin, sich in einer Zeit, in der der Getränkesektor mit Kostendruck, veränderten Verbraucherpräferenzen und einer wachsenden Nachfrage nach technischer Spezialisierung zu kämpfen hat, sowohl als Bildungsanbieter als auch als beruflicher Knotenpunkt zu positionieren.

Der Veranstaltungskalender des Instituts für die kommenden Wochen umfasst am 10. September eine Tour und einen Vortrag der Southern Section über die Qualität britischen Hopfens und umweltorientierte Landwirtschaft, am 15. September ein ASBC-Webinar zum Umgang mit dem Geosmin-Risiko aus Getreide, am 16. September einen frischen Hopfenernte- und Brautag der Great Northern Section sowie am 17. September eine Asia-Pacific-Session zur Vermeidung von Fehlaromen in alkoholfreien Bieren. Spätere Veranstaltungen sind ein Besuch der Scottish Section mit Schwerpunkt auf Destillation, Küferei und Lagerung am 24. September, eine Brauerei- und Kneipentour der Midlands am 26. September, ein Seminar zu Bier- und Getränketechnologie am 8. Oktober und ein Vorlesungstag für Destillateure in Northumberland am 9. Oktober. Außerdem listete das Institut die Tour „Professor Charlie Bamforth Tour 2026 - ‘Beer is Good for You’“ vom 21. bis 29. Oktober auf.

Auch mehrere Jahresdinner stehen auf dem Programm, darunter das Scottish Section Annual Dinner in Glasgow am 2. Oktober, das Great Northern Section Dinner in Leeds am 23. Oktober und das Southern Section Annual Dinner in Bath am 20. November. Das Midlands Section Annual Dinner ist für den 26. Februar 2027 geplant, und das Irish Section Annual Dinner soll am 19. Februar 2027 stattfinden.

In einer separaten betrieblichen Mitteilung erklärte das Institut, dass sich der Druck der September-Ausgabe von Brewer and Distiller International wegen Umstände verzögert habe, die außerhalb seiner Kontrolle liegen. Die Auslieferung werde voraussichtlich in Kürze beginnen; die Exemplare dürften etwa zwei Wochen später als üblich eintreffen.