随着国内外葡萄酒需求走弱，西班牙葡萄酒合作社正寻找新的出口目的地、新的产品类别，以及更多与旅游相关的销售渠道。
11月4日（周三），Cooperativas Agro-alimentarias de España在萨拉戈萨附近的Cariñena举行行业会议。该组织表示，其成员酒庄正面对一个消费量下滑、消费者口味变化、国际销售环境趋紧的市场。组织指出，多元化、创新和拓宽商业覆盖范围，正成为合作社规划未来几年的核心方向。
该组织预计，西班牙在2026/27产季将生产约3,400万百升葡萄酒和葡萄汁。若这一数字得到确认，将是连续第四个产季产量低于3,700万百升。多轮热浪导致葡萄园减产，采收时间也因此异常提前；不过，该组织表示葡萄品质良好。
需求走势进一步加大了供应方面的压力。根据会议公布的数据，截至2026年8月的12个月内，西班牙葡萄酒消费量下降8.3%；上一产季出口量则下降9.4%。作为全球主要葡萄酒生产国和出口国之一，西班牙正因市场放缓而重新思考销售产品的种类和销售目的地。这一转变可能对整个饮料行业产生更广泛影响：葡萄酒需求走弱，可能加剧国内外市场在货架空间、消费者关注度和分销渠道方面的竞争。
Cooperativas Agro-alimentarias de España葡萄酒行业委员会主席Fernando Ezquerro表示，西班牙旅游业蕴藏着一个机遇。西班牙每年接待近1亿名国际游客，该组织认为，许多游客仍不知道自己到访的是全球主要葡萄酒生产国之一。Cariñena会议讨论的策略是加强葡萄酒与西班牙旅游及美食体验的联系，让游客在旅途中品尝当地葡萄酒，并在回国后继续购买。
会议还聚焦年轻消费者，行业认为这一群体对长期需求至关重要。主办方表示，葡萄酒生产商需要将葡萄酒呈现为一种农产品，同时也要展现其作为西班牙文化、历史和乡村经济组成部分的价值。葡萄酒旅游被视为建立这种联系的主要工具之一，尤其是在许多产区寻求支持本地企业和就业的新途径之际。
产品多元化是另一项重要议题。一场专题讨论探讨了“San Valero 0.0”的开发。这项由Destilerías San Valero和BevZero参与的计划，目标是生产无酒精葡萄酒。与会者表示，脱醇葡萄酒并非要取代传统葡萄酒，而是为了拓展饮用场景，满足希望选择低酒精或无酒精替代品的消费者需求，其中包括年轻成年人，以及在某些时候选择不饮酒的常规葡萄酒消费者。
会议引用的市场数据表明，这一品类正在增长。根据主办方公布的数据，过去一年低酒精葡萄酒的消费支出增长35.2%，消费量则增长27.4%。在许多传统葡萄酒产品难以实现增长的市场中，合作社认为无酒精和低酒精产品是少数仍有拓展空间的领域之一。这一趋势的影响并不限于酒庄本身：消费者行为变化也在重塑啤酒、烈酒及其他饮料领域的投资和产品开发，这些品类同样在顺应适度饮酒趋势。
拓展国际市场也是会议关注的重点。西班牙葡萄酒跨行业组织（OIVE）主任Susana García向与会者表示，全球葡萄酒消费量已降至60年来未见的水平，国际贸易也有所走弱。尽管如此，她仍指出瑞典、瑞士和巴西等市场对西班牙生产商具有潜力。巴西尤为值得关注，因为欧盟—南方共同市场协定可能带来商业影响。
主办方还强调，西班牙葡萄酒需要在竞争日益激烈的全球市场中凸显差异化。与会者以合作社项目Castell d’Or为例，回顾了其应对卡瓦酒领域压力的策略，重点包括国际化、多元化和提升产品价值定位。
政策风险也列入议程。与会代表讨论了欧盟2028—2034年共同农业政策的未来，以及治理和融资机制变化可能对葡萄酒生产商产生的影响。西班牙农业部水果、蔬菜和葡萄酒副总司长Alejandro Lorca谈及过渡期，以及维持行业支持工具的必要性。对合作社而言，相关利害包括投资能力、农场适应能力、葡萄园持续经营以及酒庄的竞争力。
Cooperativas Agro-alimentarias de España表示，该组织代表398家葡萄酒合作社酒庄，产量约占西班牙全国葡萄酒总产量的70%。这一规模使其在许多乡村葡萄酒产区发挥核心作用；当地酒庄支撑着农业收入、就业和人口稳定。Cariñena的讨论反映出，面对消费和出口走弱，行业正尝试通过全面调整商业策略来应对，而非依赖单一措施，具体包括开发新产品、吸引新买家，以及加强葡萄酒与旅游和地区身份认同之间的联系。