随着夏季开始，与干旱相关的用水限制正在法国各地蔓延。政府数据显示，在干燥的春季和反复热浪之后，许多农业地区已经面临灌溉限制。
截至6月29日，政府的 VigiEau 服务显示，26个省处于危机级别，另有23个省对农业用水处于高度警戒状态。法国农业新闻媒体 Réussir 在周一发布的一篇报道中援引的数据显示，已有80多个省发布了某种形式的干旱令，从简单的警戒到全面危机措施不等。
收紧限制的背景是一段异常炎热且降雨偏少的季节。Météo-France 表示，2026年春季是法国有记录以来最热的春季，气温比常年高出1.7摄氏度，降雨量减少30%。该气象机构还指出，5月底出现了异常早的热浪，法国6月也创下高温纪录。对于夏季，Météo-France 表示，降雨情况仍过于不确定，难以作出有把握的预测，但其更倾向于法国和西欧夏季气温高于常年的情景。
法国地质调查局 BRGM 表示，6月中旬地下水位仍处于“中等令人满意”水平，但警告称情况正在迅速恶化，且夏季前景仍不确定。
VigiEau 列为存在危机级别区域的省份包括 Loire-Atlantique、Loiret、Pyrénées-Atlantiques、Pyrénées-Orientales、Dordogne、Lot、Vendée、Charente、Charente-Maritime、Indre、Tarn-et-Garonne、Tarn、Vienne、Puy-de-Dôme、Allier、Cher、Lot-et-Garonne、Hautes-Pyrénées、Aveyron、Haute-Garonne、Gers、Nièvre、Ariège、Creuse 和 Indre-et-Loire。Réussir 的报道还指出，由于新发布和更新的省级命令，部分官方统计在数日内发生了变化。
在法国干旱体系中达到危机级别时，灌溉通常会被全面禁止，或仅在极少数豁免情况下允许。具体规则因流域和作物而异，因为限制由地方层面的省级命令设定。
在 Loire-Atlantique，两个地表水区域根据6月3日的省级命令被列入危机级别。在这些区域，禁止大田作物和牧草的喷灌，也禁止作物、温室生产中的敏感作物以及幼苗的局部灌溉。
在 Loiret，6月11日的一项命令规定，在包括 Cosson、Milleron、Solin 和 Vernisson 在内的危机区域，每周48小时禁止从地下水和 Beauce 含水层系统进行农业取水。部分豁免仍适用于移栽蔬菜作物、园艺和保护性栽培。
在 Pyrénées-Atlantiques，根据6月19日至6月25日发布的命令，包括 Soust、Baïse、Ousse 和 Mielle 在内的多个流域已禁止农业取水。蔬菜种植、园艺和果园在夜间使用滴灌或微喷等局部系统时适用例外。
在 Pyrénées-Orientales——法国一个长期承受水资源压力的重要葡萄种植区——Aspres-Réart 区域处于危机级别。6月1日的一项命令通常禁止农业立管取水以及若干形式的灌溉，但允许部分作物减少取水。对于使用滴灌等局部灌溉方式的葡萄园，以及三年以下的幼龄葡萄藤，取水量削减50%。对于采用重力灌溉的葡萄园，削减幅度达到80%。
这些措施之所以重要，不仅因为它们影响农业整体，也因为它们可能影响多个葡萄酒产区的葡萄园管理，而此时葡萄藤正进入生长季的关键阶段。对幼龄葡萄藤或滴灌地块的浇水限制，并不一定意味着产量下降或品质变弱，但如果炎热干燥的天气持续到夏季，它们可能会影响产量和葡萄发育。
在其他地区，Dordogne 自6月11日起在包括 Boulou、上 Céou 和 Tournefeuille 管理子流域在内的危机区域全面禁止取水，但仍允许给牲畜供水。在 Lot，除受6月25日生效命令豁免的作物外，农业灌溉在危机区域被禁止。
Vendée 于6月22日将多个区域提升至最高限制级别。在这些区域，喷灌和局部灌溉取水均被禁止，包括温室植物和幼苗。给牲畜供水仍被允许。
在 Charente，6月15日的一项命令将 Tude 区域的地表水资源列入危机级别，并禁止灌溉取水，除非国家部门批准豁免。6月25日和6月26日的附加命令又将 Auzonne、Né 和 Bonnieure 扩大纳入危机状态。
在 Charente-Maritime，6月19日的一项命令限制了 Né 区域的农业灌溉，除非适用豁免。在 Aume-Couture，每周用水量被限制为夏季配额的7%，且周六和周日禁止灌溉。
在 Indre，6月19日的一项命令禁止部分地区从地表水以及某些地下水类别进行农业灌溉取水。在 Tarn-et-Garonne 和 Tarn，省级命令禁止危机区域灌溉，除蔬菜、花卉种植或园艺等优先作物在有限的夜间时段可例外。
Vienne 自6月25日起禁止在 Envigne 子流域取水，除非适用豁免。在 Puy-de-Dôme，6月22日的一项命令禁止与上 Cher 基岩含水层相关的危机区域进行农业灌溉，但允许在上午8点前和晚上8点后对蔬菜生产进行最低限度浇水，同时仍允许使用蓄水池储存水进行灌溉。
Allier 也禁止在危机区域进行灌溉取水，但牲畜供水除外。部分来自深层地下水点或蓄水池的用水在受限时段内仍被允许。在 Cher，6月25日的一项命令禁止上 Arnon 和上 Indre 等危机区域从地表取水以及部分浅层地下水抽取；其他地下水抽取则在上午10点至晚上8点之间被禁止。
Lot-et-Garonne 根据6月26日的一项命令，在包括 Lède、Boudouyssou-Tancanne、Auroue、Gers、Osse、Bourbon 和上加龙河在内的流域所覆盖的危机区域禁止农业取水。Hautes-Pyrénées 于6月24日将 Ousse 区域列入危机状态，并在那里禁止灌溉。
在 Aveyron，Alzou 和 Diège 区域根据6月27日的一项命令进入危机状态，该命令禁止农业灌溉，但在干旱期间可使用与低流量水资源脱钩的蓄水池供水。Haute-Garonne 在危机区域禁止灌溉取水，但市场园艺、苗圃、园艺以及局部滴灌或微喷系统等豁免作物在中午和深夜禁令之外的特定时段可例外。
在 Gers，省级当局禁止在涵盖 Arrats 流域支流以及 Osse、Marcaoue、Bouès、Gers、Gimone 和 Auroue 等流域的危机区域进行农业灌溉。Nièvre 于6月25日将 Aron 和下 Yonne 管理区列入危机状态；除蔬菜、园艺、果园、浆果和苗圃在白天时段之外，灌溉均被禁止。
Ariège 在危机区域禁止作物灌溉取水，但市场园艺、苗圃、园艺以及使用滴灌或微喷系统的果园在有限时段内可例外。在 Creuse，除园艺生产、蔬菜和果园外，灌溉在晚上8点至早上8点之间被禁止。Indre-et-Loire 根据6月26日的一项命令，已禁止多个与当地溪流相关的危机区域进行灌溉取水。
处于高度警戒状态的省份名单也显示，即便在未达到全面危机的地区，压力范围也已相当广泛。根据 Réussir 于6月29日援引的 VigiEau 数据，存在高度警戒区域的省份包括 Ain、Ardennes、Ardèche、Deux-Sèvres、Gironde、La Réunion、Maine-et-Loire、Marne、Sarthe、Morbihan、Yonne、Bas-Rhin、Saône-et-Loire、Cantal、Landes、Corrèze、Côte-d’Or、Ille-et-Vilaine、Aude、Puy-de-Dôme 和 Doubs。当地规则在这些地区同样因流域而异，但通常意味着比全面禁令更严格的限制。
对于法国饮料行业而言，眼下的担忧不仅是农业用水获取问题，还有时间窗口。由于数月的热胁迫和降雨补给疲弱，多个葡萄种植区在7月前就已开始实施限制。如果干燥天气持续到今年夏季后期的转色和成熟阶段，种植者可能不得不在更严格的地方规则下，更艰难地决定如何保护幼龄葡萄藤并维持果实平衡。