蒙特佩罗葡萄酒产区经过数十年的努力获得官方法定产区地位

经过近三十年的努力，法国南部蒙特佩罗（Montpeyroux）的葡萄酒生产商们取得了一个重要的里程碑。该地区正式获得了自己的法定产区称号，即蒙特佩罗法定产区（AOC Montpeyroux）。这一新身份取代了之前的朗格多克-蒙培罗法定产区称号，标志着该地区进入了朗格多克法定产区的精选行列。

蒙特佩罗位于埃罗省（Hérault）的拉扎克（Larzac）高原山麓。这一新的法定产区涵盖了蒙特佩罗村和邻近的三个乡镇：阿伯拉斯（Arboras）、拉加马斯（Lagamas）和圣让德福斯（Saint-Jean-de-Fos）。这一认定是 35 家当地生产商长期努力的结果，其中包括 16 家独立庄园和 19 家合作社成员。他们的目标是彰显其红葡萄酒的独特品质，并确保其作品获得更高水平的认可。

1996 年，法国国家原产地与质量研究所（INAO）对该地区进行了首次访问，由此拉开了这一进程的序幕。多年来，当地酿酒师为创建更广泛的地区法定产区做出了贡献，首先是朗格多克，随后在 2014 年创建了拉扎克山丘（Terrasses-du-Larzac）。在蒙特佩罗获得市镇地位之前，这些步骤都是必要的。

弗朗索瓦-布杜（François Boudou）即将结束其作为蒙特佩罗葡萄种植者联盟负责人的任期，他表示，这种认可早该到来。奥皮尔哈克酒庄（Domaine d'Aupilhac）的庄主、该地区的先驱西尔万-法达特（Sylvain Fadat）对蒙特佩罗风土的内在品质如今得到官方认可表示满意。2021 年，法达特被《法国葡萄酒杂志》（La Revue du Vin de France）评为年度最佳酿酒师。

新的法定产区有严格的生产规定。指定区域占地约 500 公顷。主要葡萄品种为佳丽酿（Carignan）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvèdre）和西拉（Syrah）。葡萄酒必须是至少包含三种不同葡萄品种的混酿。副牌葡萄如神索（cinsault）、库瓦斯（counoise）和莫拉斯特尔（morrastel）也可以混酿，但比例不能超过 10%。

生产商表示，佳丽酿和慕合怀特在蒙特佩罗的土壤和气候条件下表现尤为出色。随着气候变化对法国南部的影响，佳丽酿对高温和干旱的抵御能力被视为一个优势。库努瓦（Counoise）和莫拉斯特尔（Morrastel）是晚熟品种，近年来由于天气模式的变化而变得更加重要。最高产量为每公顷 40 百升。

蒙特佩罗的葡萄园种植在海拔 120 米至 350 米的山坡上。这一海拔高度形成了明显的昼夜温差，有助于保持葡萄酒的新鲜度。与朗格多克其他地区相比，靠近拉尔扎克高原也带来了更多的降雨和风。

由此酿造出的葡萄酒以其结构、复杂性、新鲜度和陈年潜力而闻名。Mas Origine 的朱利安-法布雷加特（Julien Fabrégat）指出，稍长的陈酿时间有助于软化这些红葡萄酒中的单宁。法布雷加特与合作伙伴劳拉-巴尔桑（Laura Balsan）于 2022 年加入当地酿酒界，目前生产包括蒙特佩罗在内的多个产区的葡萄酒。

目前，大多数蒙特佩罗葡萄酒的售价在每瓶 10 至 25 欧元之间，与拉扎克山丘的葡萄酒相仿。生产商们希望，获得法定产区地位将有助于提高葡萄酒的价格和声誉。

新的法定产区将在 4 月 19 日蒙特佩罗一年一度的 "Toutes caves ouvertes "活动上庆祝。预计将有约 5000 名游客参加品酒会，并在这一地区葡萄酒界的重要聚会上与当地酿酒师会面。