加拿大人减少购买酒精饮料，销量出现二十年来最大降幅

加拿大人买酒的数量正在减少，这标志着自加拿大统计局二十年前开始跟踪数据以来，啤酒、葡萄酒、烈酒和苹果酒的年销售额降幅最大。该机构的最新报告显示，2024-2025 财年酒精饮料的销售额下降了 1.6%，降至 258 亿加元，尽管同期价格上涨了 1.6%。这一下降反映了加拿大法定饮酒年龄人群饮酒量减少的大趋势，每周平均购买酒水的数量连续第四年下降。

2024 年 3 月至 2025 年 3 月期间，加拿大人每周购买相当于 8 杯酒的饮料，低于前一年的 8.7 杯和十年前的 9.7 杯。啤酒、葡萄酒和烈酒的销售金额和销售量都有所下降。苹果酒和清凉饮料是唯一出现增长的品类，但仍仅占酒类销售总额的 9.3%。

专家指出，文化转变是这些变化背后的关键因素。年轻一代对与酒精有关的健康风险（如癌症和心脏病）的认识有所提高，受此影响，他们正在引领一种更加清醒的生活方式。在 Z 世代中，无酒精饮料选择和注重交流而非饮酒的活动等社交趋势正变得越来越普遍。

成本上升也是销量下降的原因之一。通货膨胀使商店里的酒类价格上涨了 1.6%，而 1 月份持证餐馆和酒吧的价格与去年同期相比上涨了 9%。气候对葡萄园和酿酒厂的影响、对铝罐征收关税以及更广泛的经济压力等因素都导致了价格上涨。

安格斯-里德（Angus Reid）于 11 月份为加拿大餐饮业进行的一项调查发现，32% 的受访者为了省钱而减少了酒类的购买。餐饮业也感受到了这一影响：2013 年，酒类占全服务餐厅总收入的 21.1%，而到 2023 年，这一比例将降至 17.1%。

这一下降在所有主要类别中都很明显。啤酒销售额下降了 1.6%，降至 91 亿美元，销量下降了 3.8%。这是啤酒销售额连续第九年下降。葡萄酒销售额为 77 亿美元，下降了 2.2%，销量连续第四年下降。烈酒销售额下降了 3.2%，为 67 亿加元，销售量下降了 4.4%。

不断变化的环境影响了加拿大各地的企业。手工酿酒厂的数量在多年增长后正在萎缩，酒吧也在快速关闭，从 2000 年的近 9000 家减少到 2025 年的 3700 多家。

国际趋势与加拿大的情况如出一辙。根据国际葡萄与葡萄酒组织（International Organisation of Vine and Wine）的数据，由于通货膨胀、生活方式的改变、社会习惯的转变以及消费行为的代际差异，全球葡萄酒消费量正处于 1961 年以来的最低水平。

经济影响也超越了加拿大的国界。据彭博社去年秋天的报道，随着全球饮酒习惯的改变，全球主要啤酒、葡萄酒和烈酒公司的股价在四年内合计损失了 8300 亿美元。

尽管业绩下滑，但国内生产商的业绩却有所增长。目前，国内酒类销售额占加拿大总销售额的 60.6%，高于去年同期的 59%。值得注意的是，进口葡萄酒的销售额下降了 3.9%，而国产葡萄酒的销售额则上升了 1.9%。这标志着自上世纪 90 年代初加拿大统计局开始跟踪原产地数据以来，进口葡萄酒销售额首次出现下降。

造成这一变化的原因之一是2025年初加拿大与美国之间的贸易争端，在美国政府对加拿大商品征收新的关税后，大多数省份从商店货架上撤下了价值数百万加元的美国产葡萄酒和烈酒。

在此期间，从美国进口的酒类比上一财年下降了 5.4%。安大略省的葡萄酒厂报告称，在美国品牌葡萄酒下架后，当地葡萄酒的需求激增。

不断变化的社会饮酒态度、不断上涨的成本、对健康的担忧以及国际贸易紧张局势，这些因素共同改变了今天加拿大人购买和不购买酒类的方式。