Solos 西班牙工厂开业，可生产 1,600 万升无酒精葡萄酒

Prodalim 的子公司 Solos 在西班牙巴伦西亚的 Alcàsser 开设了一家新的无酒精和低酒精（NoLo）葡萄酒生产厂。该工厂于 1 月 15 日正式落成，现已全面投入运营。这标志着 Solos 扩展到全球第六个市场，公司计划下一步在美国投产。

位于巴伦西亚的新工厂占地 2400 平方米，年产能达 1600 万升。它将服务于西班牙和法国南部的市场。该工厂引进了 Solos 的香气回收系统(ARS) 引入南欧，这是一项历经十多年研发的技术。ARS 解决了 NoLo 葡萄酒生产中的一个关键难题：脱醇过程中的香气损失。

Solos 的专利 ARS 采用固相萃取技术，从葡萄酒的液体蒸馏物中捕捉各种挥发性芳香化合物。这些化合物在酒精去除后被重新引入，从而保留了葡萄酒原有的香气特征。这种工艺使 Solos 生产的 NoLo 葡萄酒仍可按照欧盟标准贴上 "葡萄酒 "标签，而无需重新配方或添加剂。

在巴伦西亚工厂，Solos 将其专有的香气恢复工艺与使用盛科 DeAlcoTec 柱的温和真空脱醇工艺相结合。该厂还提供中试、产品开发、精加工服务和现场装瓶。这种综合方法为葡萄酒生产商提供了从产品验证到投放市场的完整途径。

Solos 总经理 Pedro García 表示，巴伦西亚工厂的开业对于公司和优质 NoLo 葡萄酒类别来说都是一个重要的里程碑。他指出，先进的技术和熟练的本地团队使 Solos 能够满足国际上对高品质 NoLo 葡萄酒日益增长的需求。

有了这家新工厂，Solos 目前在全球六个市场开展业务：德国、瑞士、奥地利、法国、西班牙以及即将到来的美国。公司的扩张得到了母公司 Prodalim 的支持，后者在饮料配料解决方案和全球供应链方面拥有 30 多年的经验。

Solos 公司首席技术官 Claudia Geyer 将此次开业描述为多年专注研究与合作的成果。她说，瓦伦西亚代表着 Solos 下一阶段 NoLo 饮料创新的起点。

来自 Prodalim、盛科和 Weingut Bergdolt-Reif & Nett 的代表出席了工厂的开业典礼。Solos 计划在即将举行的几次欧洲贸易活动中与生产商和贸易伙伴接触，这些活动包括法国的巴黎葡萄酒展（Wine Paris）、巴黎的 Degré Zéro 沙龙（Salon Degré Zéro）、杜塞尔多夫的 ProWein 葡萄酒展（ProWein）和西班牙的巴塞罗那葡萄酒周（Barcelona Wine Week）。

Solos 公司利用其获得多项专利的 ARS 技术，专门从事优质脱醇饮料的香气恢复业务。公司通过其国际设施网络为 NoLo 葡萄酒和其他饮料提供合同生产服务。Solos 公司在创新和产品完整性方面持续投资，旨在帮助葡萄酒、啤酒和烈酒生产商满足消费者对优质 NoLo 产品的期望，因为全球对 NoLo 产品的需求持续上升。根据 IWSR 最近的分析，NoLo 葡萄酒是饮料酒中增长最快的细分市场之一。