葡萄酒在新西兰酒精市场中的份额在2026年降至19.9%

自2020年以来，葡萄酒在新西兰酒精市场中的份额持续下滑，尽管该国整体饮酒量已降至历史最低水平。

本周，Hotel Magazine 根据 Statistics New Zealand 和 NZ Customs 的数据报道，2026年截至6月的一年里，葡萄酒占可供消费酒精的19.9%。2020年，葡萄酒的份额为23.3%。这意味着下降了3.4个百分点，相当于较2020年份额下降14.6%。

这一降幅之所以重要，是因为它发生在一个同样在收缩的市场中。Stats NZ 表示，按截至6月的一年计算，可供消费的酒精总量降至人均6.98升纯酒精，创下历史最低水平。正如该刊引用的数据所示，这一水平比2011年大约低三分之一。

这意味着，葡萄酒不仅是在一个更小的市场中运营，而且在该市场中所占的份额也低于六年前。数据显示，新西兰消费者所选择的饮品结构已经发生明显变化，烈酒份额上升，而啤酒几乎没有变化。

啤酒仍然以明显优势保持最大类别地位。2026年，啤酒占可供消费酒精的59.7%，而2020年为59.8%。因此，葡萄酒份额的下滑并不是因为啤酒占比扩大。相反，这一变化似乎更有利于烈酒和其他酒精度更高的类别。

这些数字在新西兰尤其值得关注，因为该国是南半球最知名的葡萄酒生产国之一，葡萄酒也是其饮料与出口形象的重要组成部分。Hotel Magazine 引用的海关数据显示，受消费税和进口税约束的葡萄酒中，约三分之二为本国产品。这表明，当地市场中大多数缴税葡萄酒产自新西兰，而非进口。

不过，这些数据并不直接反映以瓶或升计的葡萄酒销售量，也不包括平均价格或销售额。所公布的统计衡量的是葡萄酒在可供消费酒精总量中的占比。这使其成为衡量某一品类在市场中权重的有用指标，但并不能完整呈现酒庄收入或按价值计算的零售需求。

不过，方向是明确的。从23.3%降至19.9%，意味着葡萄酒失去的地盘比整体市场收缩的速度更快。如果葡萄酒只是与更广泛的酒精消费下降同步，其份额本应更接近2020年的水平。相反，这一品类在过去几年中让出了市场位置。

更大的背景是新西兰饮酒量的持续下降。根据该贸易刊物引用的最新可比国际指标，该国如今位列经合组织（OECD）酒精消费较低的成员之列。行业团体指出，消费者习惯变化、适度饮酒，以及家庭和餐饮场所面临的经济压力，正在塑造这一市场。

这些压力正显现在整个酒类贸易中。Hotel Magazine 的报道说，政府征收的酒类消费税和进口税总额已连续三年下降，尽管同期年度指数化调整提高了税率。这说明，整体销量下滑正在抵消税率上调。在这种环境下，任何品类的份额流失都更为重要，因为可供吸收这一下滑的市场增长更少。

对葡萄酒生产商而言，这些数字表明他们面临双重挑战。国内市场比本世纪初更小，消费者分配给葡萄酒的酒精摄入份额也低于2020年。由于Hotel Magazine 引用的报告中的现有统计并未细分实际葡萄酒销量，因此无法显示变化究竟有多少来自购买减少、单次饮用量缩小，还是转向其他饮品。不过，数据显示，截至2026年6月的一年里，葡萄酒在新西兰酒精结构中的位置，比六年前明显更小。